getBready

DOSI PER 4 PERSONE

PRONTO IN 15’

INGREDIENTI

14 fettine sottilissime di manzo

4 sottilette (o altro formaggio che si fonde) tagliate a striscioline

14 foglie di salvia

Sale e pepe q.b.

Farina q.b.

3 cucchiai di olio extravergine d’oliva

1 cucchiaino di cipolla tritata

¼ di bicchiere di vino bianco secco

½ bicchiere di acqua fredda + 1 cucchiaino di farina

1 cucchiaio (scarso) di dado vegetale

STEP 1: PREPARA GLI INVOLTINI

Prendi le fettine di manzo, metti al centro una strisciolina di formaggio ed una foglia di salvia poi sala, pepa e arrotola su se stessa la bistecchina. Chiudi le estremità con degli stuzzicadenti (non serve essere precisi perché è bene che in cottura un po’ di formaggio esca, serve a fare la salsa!). Cospargi gli involtini con un pochino di farina, eliminando l’eccesso.

STEP 2: PREPARA IL SOFFRITTO

In una padella metti l’olio ed aggiungi la cipolla. Fai soffriggere dolcemente finché non si dora.

STEP 3: CUOCI IN PADELLA

Aggiungi gli involtini nella padella e falli rosolare da tutte le parti. Aggiungi il vino e lascialo evaporare, poi abbassa la fiamma ed aggiungi il mix di acqua e farina.

Fai cuocere per 8-10 minuti a fuoco dolce, aggiungendo un cucchiaio di dado vegetale. Quando la salsa si è addensata sono pronti!

#getBready & enjoy your meal

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