DOSI PER 4 PERSONE
PRONTA IN 35′ (10’ preparazione, 25’ cottura)
INGREDIENTI
1 vaschetta di ricotta (250 g)
3 cucchiai di Parmigiano o Grana grattugiato
1 uovo
Sale e pepe q.b.
2 zucchine
2 carote
1 rotolo di pasta brisè
STEP 1: PREPARA IL RIPIENO
Mischia in una ciotola la ricotta, il formaggio grattugiato e l’uovo. Aggiungi quindi sale e pepe a piacere.
STEP 2: TAGLIA LE VERDURE
Con l’aiuto di un pelapatate (o di una mandolina) affetta sottilmente le carote e le zucchine.
STEP 3: ASSEMBLA LA TORTA
Sistema la pasta brisè in una teglia da forno rivestita da carta forno. Aggiungi il ripieno preparato in precedenza e livellalo con cura. Ora prendi le fettine di verdure e disponile nel ripieno partendo dal diametro esterno e procedendo a mano a mano verso il centro (come a formare una spirale)
STEP 4: CUOCI LA TORTA
Cuoci la torta per 20-25 minuti a 200°C in forno preriscaldato.
#getBready & enjoy your meal
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