Plumcake al cioccolato

Tutto merito di Claudia.

Il periodo era quello dei caffè macchiati corretti Baileys pre-partita. Un rito, il nostro rito, prima dei match di pallavolo.

Compagna di banco e di innocenti scorribande adolescenziali, mi viziava quando al compleanno portava a scuola il suo plumcake al cioccolato: il migliore.

Tagliato a bocconcini e conservato in un contenitore ermetico appena lo assaggiavi si scioglieva in bocca, era bello umido e profumatissimo.

Già allora avevo maturato la mia passione per la cucina e la ricetta l’avevo chiesta da subito, sono quindi circa 15 anni (si si anche qualcuno in più ) che quel foglio tiene banco nel mio armadietto di ricette.

Merita, merita davvero.

DOSI PER 6 PERSONE
PRONTO IN 55’

 

INGREDIENTI

180 g di burro ammorbidito

180 g di zucchero

 

3 uova

180 g di farina

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 pizzico di sale

½ bicchiere di latte

4 cucchiai di cacao amaro

½ tavoletta di cioccolato fondente

 

Burro e farina q.b.

 

 

STEP 1: MONTA IL BURRO

Utilizzando le fruste elettriche, monta il burro insieme allo zucchero fino ad ottenere un impasto spumoso (bastano 5-6 minuti).

 

STEP 2: AGGIUNGI GLI INGREDIENTI

Aggiungi una alla volta le uova, poi la farina setacciata insieme al lievito ed al sale.

Continua aggiungendo il latte e poi il cacao. Da ultimo aggiungi il cioccolato frantumato al coltello in piccoli pezzi.

 

STEP 3: CUOCI

Imburra e poi infarina lo stampo da plumcake. Versaci l’impasto e livellalo bene. Cuoci il plumcake in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.

#getBready & enjoy your meal

Condividi su:

Autore dell'articolo: Aurora

6 thoughts on “Plumcake al cioccolato

    Dario

    (26 aprile 2019 - 13:08)

    Ciao
    Aspetto gradevole, colore attraente,
    sarà senz’altro…una delizia

      Aurora

      (26 aprile 2019 - 14:40)

      Ciao Dario, grazie mille! Io in questi giorni lo propongo per la colazione e con la scusa “mi libero” del cioccolato di Pasqua 😁

    Angelica

    (27 aprile 2019 - 13:17)

    Buon giorno
    Sono nuova!!!! dopo un bel “giretto” …sono sazia anche se virtualmente..
    Complimenti per tutte le tue iniziative e partecipazioni..

      Aurora

      (27 aprile 2019 - 16:34)

      Ciao Angelica, innanzitutto benvenuta! Grazie del tuo messaggio e dei generosissimi complimenti 😊

    Roberta

    (28 aprile 2019 - 11:26)

    Ciao,
    Ogni giorno ..una novità…
    Bravissima

      Aurora

      (28 aprile 2019 - 13:22)

      Ciao Roberta, grazie mille 😊

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *