Crumble cheesecake fragole e mandorle

Una torta fresca da tenere in frigorifero per le colazioni estive.

Mandorle, ricotta e fragole sapranno addolcire la vostra giornata sin dalle prime ore del mattino.

 

DOSI PER 5 PERSONE
PRONTO IN 1h

 

INGREDIENTI

2 vaschette di ricotta (500 g)

150 g di zucchero al velo

 

1 rotolo di frolla (io ho usato Stuffer)

 

1/2 vasetto di marmellata alle fragole

4-5 fragole fresche

 

2 cucchiai di farina di mandorle

1 cucchiaio di farina 00

1 cucchiaio di zucchero

25 g di burro freddo

 

 

STEP 1 : FAI LA FARCIA

Con l’aiuto delle fruste elettriche sbatti la ricotta insieme allo zucchero.

 

STEP 2: IN TEGLIA

Srotola la base frolla e mettila in teglia senza sollevarla dal foglio di carta forno su cui poggia. Ora ricoprila con la crema di ricotta.

 

STEP 3: AGGIUNGI LE FRAGOLE

Spalma uno strato di marmellata sulla crema alla ricotta, poi taglia le fragole a fettine ed adagiale sopra.

 

STEP 4: FAI IL CRUMBLE

Inserisci nel mixer la farina di mandorle, quella 00, lo zucchero ed il burro tagliato a tocchetti. Aziona le lame il tempo necessario per ottenere un composto sbriciolato (su per giù 20-30 secondi).

Ricopri ora la torta con questo mix.

 

 

STEP 5: CUOCI

Cuoci la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti.

Lasciala raffreddare completamente prima di tagliarla.

#getBready & enjoy your meal

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Autore dell'articolo: Aurora

14 thoughts on “Crumble cheesecake fragole e mandorle

    Marisa

    (3 giugno 2019 - 13:07)

    Ciao
    Si vede che è arrivata …..l’estate..
    Bella presentazione

      Aurora

      (4 giugno 2019 - 7:12)

      Ciao Marisa grazie mille, finalmente estate!

    Mirella

    (3 giugno 2019 - 20:27)

    Mi sembra buona buona buona….se volessi cambiare il frutto,tu cosa mi consiglieresti?grazie!

      Aurora

      (4 giugno 2019 - 7:16)

      Ciao Mirella, la puoi personalizzare come preferisci! La base rimane un tipo di marmellata + il frutto fresco quindi puoi spaziare da: ciliegia, pesca, lamponi, albicocca, prugna, fico, ribes…. in base a quel che ti piace di più

    Gabriella

    (4 giugno 2019 - 12:15)

    Buon giorno
    Mi aggiungo anch’io al nutrito gruppo di seguaci..
    Complimenti …

      Aurora

      (4 giugno 2019 - 13:00)

      Ciao Gabriella, benvenuta! 👏❤😊

    Rosetta

    (5 giugno 2019 - 12:02)

    Ciao,
    Invantevole viaggio gastronomico
    Ordine e precisione in tutte le esposizioni
    Davvero bello

      Aurora

      (5 giugno 2019 - 19:10)

      Wow Rosetta, grazie di cuore!

    Morena

    (6 giugno 2019 - 14:53)

    Buon pomeriggio,
    Brava!!! Finalmente qualcuno lavora con fantasia e passione

      Aurora

      (8 giugno 2019 - 21:23)

      Ciao Morena, grazie mille troppo carina 😊🌼

    Luisa

    (7 giugno 2019 - 13:38)

    Ciao,
    Giusto questa… ci voleva proprio una bella fetta di torta.
    Scherzi a parte , complimenti per tutto

      Aurora

      (8 giugno 2019 - 21:23)

      Eh si luisa un dolcetto ci sta! 😊

    Wilma

    (8 giugno 2019 - 13:51)

    Buongiorno,
    Sono nuova anch’io…..
    Straordinariamente bello… Inventiva e precisione.. doti non comuni
    Brava

      Aurora

      (9 giugno 2019 - 8:29)

      Ciao Wilma, benvenuta! Grazie mille 😊🌼

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