Torta al latte caldo

Che scoperta! La torta al latte caldo è stata un’autentica sorpresa per me, del resto quando mai avete visto aggiungere del latte bollente ad un impasto per torta?? Ero molto molto scettica sulla riuscita, ma l’ho provata e mi sono ricreduta. E’ un simil pan di spagna, solo più buono visto che non ha bisogno […]

Sacher ai lamponi

Che sia quello per la propria dolce metà, quello per  il gatto che ti riempie di fusa quando rientri a casa  la sera o semplicemente quello per se stessi, l’amore va  sempre festeggiato,  in dolcezza. Per l’occasione  premiamoci con una torta speciale, dove il cioccolato si fonde con deliziosi frutti rossi… Correte a comprare gli […]

La sofficiona

Che si fa quando per la dispensa gironzolano rimasugli di cioccolato? Un dolce, chiaro! Ma anche se c’è mezza tavoletta di cioccolato al latte, 4 quadretti di quello bianco e giusto un cucchiaio di gocce di fondente? Eh si, il cioccolato è buono anche se mescolato. E allora preparatevi ad affondare il morso nella sontuosa […]

Ciambella pere e cioccolato senza burro (buonissima!)

Approvata dal fit-family-team della Francy (o perlomeno così m’ha detto!) Il cioccolato è quello fondente, la base è soffice e spugnosa anche senza burro e poi c’è la frutta fresca. Col senno di poi effettivamente parrebbe un dolce per salutisti (il che di questi tempi post-gozzovigliate manco guasta), ma mi credete se vi dico che […]