Gnocchi di pane con fonduta e speck croccante

Con questa ricetta ho collaborato al ricettario 2019 di Qui da Noi cooperative agricole, la mia prima pubblicazione! Alimento povero per eccellenza (ma non per questo scontato intendiamoci!), il pane ha da sempre ha trovato spazio sulle tavole di tutte le famiglie. Che fosse cucinato in casa o comprato nelle prime ore del mattino dal […]

Spätzle agli spinaci con speck e panna

Altro che “menù baby”, in mezzo alla schiera di bambini che al ristorante ordinano i famosi gnocchetti tirolesi agli spinaci ci sono anch’io! E mica me ne vergogno 🙂 Fatti in casa danno tanta soddisfazione perché sono veloci, facili e molto molto gustosi. Assolutamente da rifare.   DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN ‘20   […]

Cannelloni al pollo

Alla ricerca di un primo cremoso che piace a tutti? Eccolo qui: teneri cannelloni al gusto pollo, una garanzia per il palato di tutti, bambini compresi! Lo si prepara tranquillamente anche il giorno prima e si cuoce all’ultimo ed il risultato è super goloso.   DOSI PER 4-5 PERSONE PRONTO IN 1h   INGREDIENTI 1 […]

Spätzle al sugo di mare ISTEPbySTEP

Può un piatto far incontrare le vette dell’Alto Adige con i prodotti dell’altrettanto bellissimo mare italiano? Certo che si! Per pranzo oggi si servono gli spätzle (i famosi gnocchetti tirolesi) conditi con qualcosa di davvero speciale: il sugo di mare. L’abbinamento, provato per puro caso,  è di quelli che meritano. DOSI PER 4 PERSONE PRONTO […]