Pomodori ripieni ISTEPbySTEP

Li ho assaggiati per la prima volta ad una cena di anniversario di qualche tempo fa senza neanche troppa convinzione… del resto dentro ad un pomodoro fresco il pane è impossibile che non rimanga bagnaticcio pensavo.. e invece no! Piacevolmente ricreduta ho deciso che li avrei rifatti anch’io, naturalmente alla mia maniera (= olive taggiasche […]

Schiacciata con Bufala e mazzancolle I STEPbySTEP

Idea veloce e chic per l’apertitivo o la cena di ferragosto? Eccola in arrivo! Pochi e semplici ingredienti ti permetteranno di fare un figurone con gli ospiti che faticheranno a credere quanto poco tempo ci hai impiegato a preparare questa delizia 😉   DOSI PER 4/6 PERSONE PRONTO IN 30′   INGREDIENTI 2 dozzine di […]

Parmigiana di zucchine (grigliate!)

Può una parmigiana essere (quasi) light? Sissignore! E non solo lo sostengo ma vi spiego anche la ricetta 🙂 Come immagino moltissimi di voi, anch’io sono un’amante delle zucchine  in questa versione. Del resto  – se preparata con queste piccole modifiche –  l’adorata parmigiana  ce la si può concedere un po’ più spesso.   DOSI […]

Fagottini cremosi gusto pollo I STEPbySTEP

Stanchi dei soliti ripieni a base di spinaci e ricotta o prosciutto e formaggio? Se la risposta è si e avete voglia di cambiare senza rinunciare alla golosità provate questi fagottini dal cremoso ripieno a base di pollo arrostito. A me la combinazione piace proprio, ci faccio pure il ripieno per i cannelloni!   DOSI […]

Insalata Balinòt

Rivisitazione del mio pranzo di lavoro di qualche tempo fa… 🙂 Questa insalata è un’idea fresca per l’estate che –  nonostante l’apparenza  – è carica di energia grazie alle noci ed al Grana!   DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN 7′     INGREDIENTI 1 cespo di insalata iceberg   2 mele verdi 1 pezzetto […]

Hamburger di spinanci… filanti! I STEPbySTEP

Si sa, le cose fatte in casa sono quelle che preferiamo per la dieta dei bambini perché sappiamo di che cosa sono fatte al 100%. Se cerchi un’idea per abituarli alle verdure in modo gustoso e naturale, gli hamburger di spinaci sono l’ideale: il loro cuore filante conquisterà i più piccoli ( e non solo!). […]

Cupcake cioccolato, fragole e cocco

Che sia per un compleanno, un buffet o anche solo per una coccola mattutina poco importa: c’è sempre spazio per un cupcake! Maxi golosità formato mignon.   DOSI PER 25/30 CUPCAKES PRONTO IN 30’   INGREDIENTI 200 g di farina 00 50 g di cacao amaro 1 cucchiaino di bicarbonato 1 pizzico di sale 140 […]