Sugo al pomodoro

Per il profumo di pomodoro ogni stagione è buona, autunno compreso. Quello che faccio io è cotto lentamente ed ha un gusto dolcissimo (grazie ad un trucchetto… 🙂 ). Agguantiamo il cucchiaio e mettiamoci ai fornelli!   DOSI PER 1 CIOTOLA PRONTO IN 2h 20’   INGREDIENTI 3-4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva ¼ […]

Besciamella

È uno dei fondamentali della cucina e si usa per preparare lasagne, cannelloni ma anche per ammorbidire golosi ripieni per arancine, stuzzichini e molto altro.. non possiamo non preparare in casa la besciamella! Ecco la ricetta:   DOSI PER 1/2 LITRO SALSA PRONTO IN 20’   INGREDIENTI 50 g burro 50 g di farina 00 […]

Penne ai 4 formaggi

Una ricetta svuota frigo che fa contenti tutti! Il suo gusto avvolgente, vellutato e cremoso la rendono uno dei piatti semplici più amati, impossibile resisterle! Grandi divoratori: anche la vostra enorme fame verrà placata da cotanta abbondanza!   DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN 12’   INGREDIENTI Acqua e sale grosso q.b. 400 g di […]

Tagliatelle al sugo di melanzane

Una variante del classico sugo di pomodoro che aggiunge un tocco di piccante alla salsa, dato dalla melanzana e dal peperoncino. Consigliatissimo (in dosi moderate si intende!) come primo piatto di una cena romantica …   DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN 1 h 45’   INGREDIENTI 3-4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva 1 […]