Torta al latte caldo

Che scoperta! La torta al latte caldo è stata un’autentica sorpresa per me, del resto quando mai avete visto aggiungere del latte bollente ad un impasto per torta?? Ero molto molto scettica sulla riuscita, ma l’ho provata e mi sono ricreduta. E’ un simil pan di spagna, solo più buono visto che non ha bisogno […]

Rotolo (delizioso!) al cavolo rosso

Alleata compagna di tante, tantissime cene (e pure pranzi eh), la pasta sfoglia riuscirà anche questa volta a risolvere la situazione. Non importa quello che è rimasto in frigo, lei ha l’indiscussa capacità di trasformare persino quegli ingredienti che da giorni guardate storto, in una vera delizia per il palato. Non ci credete? allora provate […]

Flan di radicchio

Eh no! Non fatemi finire il radicchio nella pattumiera! Se non sapete più come mangiarlo e siete un po’ stanchi del classico risotto, ve la do io la soluzione! Cremoso e vaporoso: il flan di radicchio conquista così. Con la semplicità di un intenso gusto di radicchio che convince ad ogni boccone.    DOSI PER […]

Sformatini di cavolini di Bruxelles

Fortunatamente non sempre le idee golose ci appesantiscono e questi sformatini ne sono la prova. Un secondo tutto green, a base di uova, verdura e formaggio per un pranzo completo e saporito, di quelli per cui non c’è bisogno di sentirsi in colpa. Che dite, gliela date una chance a questi cavolini?   DOSI PER […]

Fugassìn

Potresti anche essere in capo al mondo, ma nel momento in cui le dai un morso, la focaccina ti riporta prepotentemente a casa… una soffffffffffice casa. O almeno questo è quello che capita a me che sono cresciuta a latte e fugassìn! Ma vediamo di cosa si tratta: i fugassìn sono appunto delle vere e […]

Sacher ai lamponi

Che sia quello per la propria dolce metà, quello per  il gatto che ti riempie di fusa quando rientri a casa  la sera o semplicemente quello per se stessi, l’amore va  sempre festeggiato,  in dolcezza. Per l’occasione  premiamoci con una torta speciale, dove il cioccolato si fonde con deliziosi frutti rossi… Correte a comprare gli […]