Lasagne ai carciofi, macinato e patate

Il pranzo della domenica si avvicina e le idee per accontentare tutti in famiglia fortunatamente non mancano! Oggi vi propongo una lasagna dal sapore originale: il classico ragù viene sostituito da un gustoso sugo ai carciofi e delle tenere fettine di patate unite alla vellutata besciamella (must della lasagna!) regalano un’incredibile cremosità! Assolutamente da provare […]

Focaccia salame e carciofini (col cornicione ripieno!)

È la regina di feste e buffet ed ha pure l’effetto sorpresa: un cornicione morbido e squisitamente farcito! Per realizzarla basta uno schiocco di dita: al resto ci pensa il forno di casa, fedelissimo alleato di chi ha ospiti da accontentare ma ad impazzire in lunghe preparazioni proprio non ci pensa. Oggi ve la propongo […]

Carciofi ripieni gratin

Può un piatto vegetariano dare soddisfazione? Ma tanta tanta soddisfazione? Lo ammetto, pensavo di no. Ho sempre guardato ai piatti vegetariani come super light e salutisti quindi un po’.. tristi. Però mi sono decisamente ricreduta grazie a questo piatto, insospettabile scoperta fatta di recente in un bel ristorantino. Da provare.   DOSI PER 4 PERSONE […]

Torta Pasqualina – VIDEORICETTA

Ci sono alcune ricette che più di altre profumano di casa. Sono quelle che custodiscono sapori unici, che si riconoscono al primo assaggio e che ci riportano all’infanzia:  ecco perchè questa ricetta si è “meritata” un video! E visto che di ricetta della tradizione si tratta indovinate di chi sono quelle abili manine.. 🙂 –> […]