Risotto al limone e gamberi

La pulce nell’orecchio me l’ha messa la cara Cristina, quando una mattina al lavoro mi ha chiesto lumi riguardo al risotto al limone. Sfoggiando ostentata sicurezza le ho detto “Certo, si che lo faccio ed è molto buono, diverso dal solito”,  peccato che un instante dopo sono stata colta in fallo quando mi ha incalzata […]

Fritto misto di pesce

Oggi spazio ai vizi, ben accetti soprattutto se sono facili e veloci da realizzare! Un semplice fritto misto a base di calamari e gamberi, se preparato con pesce fresco, ha il potere di rigenerare anche dopo la più grigia giornata no. Non ci credete? allora provatelo e smentitemi 🙂    DOSI PER 4 PERSONE PRONTO […]

Zuppa di pesce (senza spine!)

L’acquolina vi ha riempito completamente la bocca quando ve la portano al tavolo. E’ un trionfo di profumi, colori e sapori. Avidamente vi fiondate sul piatto (non c’è certo tempo per il consueto “buon appetito”!) ma…  l’incanto si spezza drammaticamente quando capite che la vostra ambita zuppa di pesce ha le spine!! Se almeno una […]