Pasta fredda pesto, pomodorini, fiordilatte

Anche se io il forno non lo metto al bando neanche il 15 agosto, per questa volta ho soddisfatto la voglia di pasta fredda con una versione tricolore. Del resto la stagione è quella più adatta ad un bel pic-nic! I profumi sono quelli intensi del basilico e mica di uno qualunque!Oggi ho provato addirittura […]

Penne ai 4 formaggi

Una ricetta svuota frigo che fa contenti tutti! Il suo gusto avvolgente, vellutato e cremoso la rendono uno dei piatti semplici più amati, impossibile resisterle! Grandi divoratori: anche la vostra enorme fame verrà placata da cotanta abbondanza!   DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN 12’   INGREDIENTI Acqua e sale grosso q.b. 400 g di […]

Tagliatelle al sugo di melanzane

Una variante del classico sugo di pomodoro che aggiunge un tocco di piccante alla salsa, dato dalla melanzana e dal peperoncino. Consigliatissimo (in dosi moderate si intende!) come primo piatto di una cena romantica …   DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN 1 h 45’   INGREDIENTI 3-4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva 1 […]