Focaccia tatin pomodorini e grana – VIDEORICETTA

La vaschetta dei pomodorini stanzia in frigorifero da ormai troppo tempo? Ti serve una soluzione rapida e sfiziosa prima di dover gettare gli amati ciliegini (e sarebbe un vero peccato!) Con questa video-ricetta, in poche e semplici mosse, puoi dar vita ad una soffice focaccia, per una cena veloce o un aperitivo originale. I pomodorini, […]

Pasta fredda pesto, pomodorini, fiordilatte

Anche se io il forno non lo metto al bando neanche il 15 agosto, per questa volta ho soddisfatto la voglia di pasta fredda con una versione tricolore. Del resto la stagione è quella più adatta ad un bel pic-nic! I profumi sono quelli intensi del basilico e mica di uno qualunque!Oggi ho provato addirittura […]

Pizza gourmet con salmone fresco

Se è vero che mozzarella+ pomodoro sono la coppia più bella del mondo, è altrettanto vero che la pizza, quella buona, può dare tanta soddisfazione anche con una farcitura un pò originale. Oggi vi propongo una vera delizia nata dalla fortunata combinazione di zucchine, bufala, pomodorini, salmone fresco e… menta!   DOSI PER 4 PERSONE […]

Chiocciola di Capodanno – VIDEORICETTA

Natale è ormai passato ma le feste non sono ancora finite, quindi… prima di metterci tutti a dieta (almeno col pensiero), concediamoci un ultimo peccato di gola! Scopri come preparare una golosissima chiocciola con crema al formaggio al gusto olive, pomodorini e tonno per salutare il nuovo anno con gli amici e soprattutto con gusto! […]

Zuppa di pesce (senza spine!)

L’acquolina vi ha riempito completamente la bocca quando ve la portano al tavolo. E’ un trionfo di profumi, colori e sapori. Avidamente vi fiondate sul piatto (non c’è certo tempo per il consueto “buon appetito”!) ma…  l’incanto si spezza drammaticamente quando capite che la vostra ambita zuppa di pesce ha le spine!! Se almeno una […]

Sugo al pomodoro

Per il profumo di pomodoro ogni stagione è buona, autunno compreso. Quello che faccio io è cotto lentamente ed ha un gusto dolcissimo (grazie ad un trucchetto… 🙂 ). Agguantiamo il cucchiaio e mettiamoci ai fornelli!   DOSI PER 1 CIOTOLA PRONTO IN 2h 20’   INGREDIENTI 3-4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva ¼ […]

Focaccia pugliese

Per la buona riuscita della focaccia pugliese (quella morbida morbida, con i pomodorini ) c’è un trucco… ed è un insospettabile pure in scatola! Provare per credere 😉 DOSI PER 4 PERSONE (1 teglia di 30 cm di diametro) PRONTO IN 4 h   INGREDIENTI 280g di acqua tiepida + 10 g di lievito di […]