Danubio: il mio preferito!

Da quando l’ho provata la prima volta, il danubio è una di quelle ricette che periodicamente devo assolutamente portare in tavola. Si tratta di una torta salata molto versatile perché la si può farcire in mille modi (sia con ripieno dolce che salato). SOFFICISSIMA, è l’ideale per l’aperitivo /antipasto nei giorni di festa, ma – […]

Parmigiana di zucchine (grigliate!)

Può una parmigiana essere (quasi) light? Sissignore! E non solo lo sostengo ma vi spiego anche la ricetta 🙂 Come immagino moltissimi di voi, anch’io sono un’amante delle zucchine  in questa versione. Del resto  – se preparata con queste piccole modifiche –  l’adorata parmigiana  ce la si può concedere un po’ più spesso.   DOSI […]

Lasagne alla pizzaiola (…e cotto)

Alzi la mano (e si prepari ad assumerne le conseguenze eh! ;.-)) chi NON AMA la meravigliosa combinazione pomodoro + mozzarella + prosciutto cotto! Io la propongo quando ho ospiti che magari non conosco benissimo e voglio andare “a colpo sicuro” (anche se a casa mia vale la regola del sondaggio-menù preinvito per evitare difficoltà […]