Bocconcini filanti agli asparagi

Metti una base per pizza, gli ultimi asparagi rimasti in frigo e quel pezzettino di formaggio che si fonde (che a casa mia non manca mai) et voilà l’aperitivo è bello che servito! Un’idea semplice e pratica per coccolare gli amici che passano a trovarvi a casa con qualcosina di speciale.

 

DOSI PER 8 BOCCONCINI
PRONTO IN 30’

 

INGREDIENTI

8 asparagi

Acqua + sale grosso q.b.

 

1 base per pizza rettangolare (io ho usato Stuffer)

 

Formaggio tipo fontina q.b.

 

1 uovo sbattuto + 1 cucchiaio di acqua + sale q.b.

 

 

STEP 1: LESSA GLI ASPARAGI

Prendi gli asparagi e rimuovi la parte alla base (quella più dura) pelandoli con il pelapatate. Mettili a cuocere in acqua salata e bollente per 10-12 minuti. Una volta cotti scolali e mettili in un piattino a raffreddare.

 

STEP 2: TAGLIA LA BASE DI PIZZA

Srotola la base per pizza e dividila in 8 rettangoli.

Tieni come lato della base quello più lungo e fai 3-4 incisioni orizzontali nella parte destra del rettangolo.

 

STEP 3: FARCISCI

Sistema sulla parte sinistra del rettangolo (quella senza i tagli orizzontali) un asparago tagliato a metà e una fettina di formaggio. Arrotola ora la pasta da sinistra verso destra per creare un rotolino farcito.

 

STEP 4: SPENNELLA CON L’UOVO

Trasferisci i rotolini sopra ad una teglia foderata con carta forno e spennellali con il mix di uovo + acqua+ sale.

 

STEP 5: CUOCI

Cuoci i bocconcini in forno preriscaldato a 200°C per 12-15 minuti.

#getBready & enjoy your meal

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Autore dell'articolo: Aurora

8 thoughts on “Bocconcini filanti agli asparagi

    MiriamMichela

    (5 luglio 2018 - 9:45)

    Ciao
    Deliziosi ed invitanti
    Complimenti

      Aurora

      (5 luglio 2018 - 19:31)

      Grazie carissima! Provali e fammi sapere 😊😘

    Giovanna

    (5 luglio 2018 - 17:36)

    Buon pomeriggio
    Girando nel tuo “mondo”..ho trovato tantissimi suggerimenti
    Complimenti e grazie

      Aurora

      (5 luglio 2018 - 19:31)

      Grazie mille a te Giovanna! 😍😘

    Erica

    (6 luglio 2018 - 13:11)

    Buon pomeriggio
    Complimenti per tutto, veramente interessante..
    Continua…

      Aurora

      (7 luglio 2018 - 8:06)

      Ciao Erica, grazie mille 😘❤

    Marisa

    (7 luglio 2018 - 11:56)

    Ciao
    Mi associo a tutti i precedenti commenti…
    Davvero brava

      Aurora

      (9 luglio 2018 - 13:11)

      Grazie Marisa!

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