Ciambella al succo di mela (del Trentino Alto Adige eh!)

Cosa si fa quando ti viene improvvisamente voglia di torta di mele ma le hai finite tutte.. ma dico proprio tutte tutte?!

Per prima cosa ci si dispera, è chiaro… poi però ti viene in mente che hai una bella bottiglia di succo di mele trentine bello e pronto in dispensa ed il gioco è fatto!

Una torta profumata e soffice,variante della sloppina,  ideale per la colazione!

 

DOSI PER 1 STAMPO 22 CM
PRONTO IN 50’

 

INGREDIENTI:

4 uova

290 g di zucchero semolato

 

scorza di 1 limone bio grattugiata

160 g di olio di semi di mais

 

160 ml di succo di mela (io ho usato Leni’s)

 

270 g di farina

65 g di fecola di patate

1 bustina di lievito per dolci

un pizzico di sale

 

 

 

STEP 1: MONTA LE UOVA

Con l’aiuto di un robot da cucina oppure delle fruste elettriche sbatti le uova con lo zucchero. Ci vorranno circa 8-10 minuti per ottenere un composto bello spumoso.

 

STEP 2: AGGIUNGI LIMONE E OLIO

Aggiungi ora la buccia di limone grattugiata e l’olio a filo, sempre continuando a montare.

 

STEP 3: AGGIUNGI IL SUCCO DI MELA

Aggiungi ora anche il succo di mela al composto.

 

STEP 4: AGGIUNGI GLI INGREDIENTI SECCHI

Prosegui unendo la farina setacciata, la fecola di patate, il lievito ed un pizzico di sale.

 

Avrai ottenuto una crema vellutata.

 

STEP 5: CUOCI

Trasferisci il composto in una teglia imburrata ed infarinata e cuoci in forno preriscaldato a 175°C per ca. 40 minuti.

#getBready & enjoy your meal

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Autore dell'articolo: Aurora

6 thoughts on “Ciambella al succo di mela (del Trentino Alto Adige eh!)

    Gloria

    (30 settembre 2020 - 14:26)

    Buon pomeriggio
    Un bel viaggio salutare e goloso..
    non c’è che dire

      Aurora

      (7 ottobre 2020 - 16:45)

      Brava Gloria, questa fa proprio bene… anche all umore 😊

    Anna

    (1 ottobre 2020 - 13:22)

    Ciao
    Appetitosa ed invogliante..
    Una colazione perfetta

      Aurora

      (7 ottobre 2020 - 16:46)

      Ciao Anna grazie mille, si si anch’io l’ho proposta x la colazione 🤗

    Silvia

    (2 ottobre 2020 - 12:05)

    Buon giorno
    Sono rimasta molto entusiasmata, un piacevole ed interessante “viaggio” culinario

      Aurora

      (7 ottobre 2020 - 16:47)

      Grazie cara Silvia! Le mele sono un toccasana, anche in succo 😊

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