Treccia alle noci ripiena di formaggio

Adoro i lievitati salati! Danno così tanta soddisfazione quando li si impasta e li si vede poi crescere in forno! Ed ecco allora un ottimo modo per godersi non solo uno spettacolo della panificazione, ma anche per gustarsi qualcosa di buono! Questa treccia salata l’ho preparata aggiungendo delle noci nell’impasto e farcendola con un signor […]

Filoncini alle olive

Lo so, la ricetta è un po’ lunghetta… ma del resto anche l’impasto ha diritto ad un po’ di riposo notturno! 🙂  Non farti spaventare dai tempi, fare questo pane è davvero facilissimo: i filoncini vengono croccantelli fuori e morbidi dentro!   DOSI PER 4-5 FILONCINI (lunghi ca. 20 cm) PRONTO IN 1g   INGREDIENTI: […]

Pane al farro

Cosa c’è di meglio che accendere il forno quando l’arietta della mattina si fa fresca? Visto che la torta per la colazione l’ho già preparata, oggi mi cimento nel pane: mio grande amore! Ho scelto di provare la farina di farro che ammetto non utilizzo molto spesso, ma per la quale mi ero incuriosita da […]

Focaccia fiorita (con le verdure)

Oggi sono proprio soddisfatta! Vi svelo una ricetta fidatissima che vi consentirà di ottenere una focaccia bella soffice e fragrante in una sola mattinata! Davvero! Per me che sono un’amante delle lunghe lievitazioni è stata una sorpresa: si impasta la mattina ed è già pronta per pranzo. E’ leggera, soffice e ricca di buchi nel […]

Canederli trentini agli spinaci

Classici allo speck, ripieni di formaggio filante, o magari alla barbabietola: di canederli se ne vedono di tutti i tipi! Oggi ci gustiamo quelli verdi, preparati con gustosi spinaci che tanto piacciono a grandi e piccini. –> Con questa ricetta partecipo al concorso #ViaggioInItalia DeRica, clicca qui per votarmi! <– DOSI PER 10 CANEDERLI PRONTO […]

Gnocchi di pane con fonduta e speck croccante

Con questa ricetta ho collaborato al ricettario 2019 di Qui da Noi cooperative agricole, la mia prima pubblicazione! Alimento povero per eccellenza (ma non per questo scontato intendiamoci!), il pane ha da sempre ha trovato spazio sulle tavole di tutte le famiglie. Che fosse cucinato in casa o comprato nelle prime ore del mattino dal […]

Cestini cremosi – VIDEORICETTA

I preferiti di mia sorella e -visto quanto sono facili e veloci da fare – forse anche i miei! 🙂 🙂 Sono ideali come antipasto sfizioso per feste e celebrazioni varie, consigliatissimi per chi vuole un effetto un pochino “ricercato” senza impazzire con i micro stampini. Croccanti  e friabili fuori, goduriosissimi all’interno grazie ad un […]