Fusilli tonno, zucchine e feta

Caldo torrido all’orizzonte? Niente paura, la soluzione per un pranzo fresco e saporito è proprio qui e si prepara anche in un attimo. Questa volta mi sono arresa anch’io è ho (temporaneamente s’intenda!) spento il forno in queste assolatissime giornate estive. Posto che “a casa mia” di sicuro il pranzo non lo si salta, ho […]

Corona di zucchine e pomodorini I STEPbySTEP

Semplice, veloce e colorata. La corona alle verdure è l’antipasto ideale per chi vuole un effetto scenografico senza tanti fronzoli. Grazie al suo gusto delicato piace a tutti e soprattutto può essere farcita in 1000 modi diversi. Non potrà certo mancare sulla tavola di Pasqua!   DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN 30′   INGREDIENTI […]

Polpette macinato, zucchine e speck I STEPbySTEP

Parola d’ordine: tenerezza. Per un secondo gustoso ma  – in versione slim –  anche per l’aperitivo: le polpettine fritte conquistano un po’ tutti sin dal primo assaggio. Questa variante combina l’aroma dello speck con la dolcezza delle zucchine per un trionfo di gusto. E poi si fanno in 15, dico 15 minuti! DOSI PER 4 […]

Parmigiana di zucchine (grigliate!)

Può una parmigiana essere (quasi) light? Sissignore! E non solo lo sostengo ma vi spiego anche la ricetta 🙂 Come immagino moltissimi di voi, anch’io sono un’amante delle zucchine  in questa versione. Del resto  – se preparata con queste piccole modifiche –  l’adorata parmigiana  ce la si può concedere un po’ più spesso.   DOSI […]

Verdure in teglia

Anche i contorni – spesso relegati a margine del piatto quasi l’avessero combinata grossa solo per il fatto di essere delle verdure – hanno la loro dignità, eccome! Ecco qui un’idea colorata e gratinata per servire un ottimo mix di verdure in tavola! Unica attenzione la dimensione delle rondelle, per un bell’effetto servono grandi più […]