Filetti di orata in cartoccio

Ricetta super rodata, a prova di veri dilettanti ai fornelli, ma soprattutto dedicatissima a chi,  per intenzione personale o per cause di forza maggiore,  per i prossimi mesi dovrà sottostare ad un regime alimentare per così dire “controllato” (e non faccio nomi…!) I vantaggi sono tanti: l’orata è un pesce altamente digeribile, ricco in fosforo, […]

Orata in crosta di patate

DOSI PER 2 PERSONE PRONTO IN 35’   INGREDIENTI 1 patata grande   2 filetti di orata Olio extravergine d’oliva q.b. Sale e pepe q.b.   8-10 pomodorini Sale, pepe, origano q.b. Olio extravergine d’oliva q.b.   Sale e olio extravergine d’oliva q.b. Rosmarino, salvia origano q.b.     STEP 1: AFFETTA LA PATATA Pela […]