My Italian Comfort Food
Fare la crema al limone non è mai stato cosi facile e soprattutto veloce!! Una grande scoperta insomma che non vedevo l’ora di condividere con voi! E quale occasione migliore di un bello strudel (di quelli veloci veloci da fare con la pasta sfoglia già pronta?) Visto che il tempo per cucinare è poco, ma […]
Voglia di estate e di vacanzeee! Lo so, questo è il desiderio che ci accomuna un po’ tutti e devo dire che le passeggiate al sole degli ultimi giorni insieme alla colazione in modalità zero-sbattimento al bar un po’ me le hanno fatte vivere (vero e proprio anticipo di spensieratezza da ferie!) Lungi da me […]
Tanto semplici, tanto golose: le crostatine sono così. Un’ottima idea per un pranzo all’aperto (visto che sono proprio comode da trasportare e non perdono il ripieno quà e là). Che sia spiaggia, bosco o anche la scrivania del lavoro poco importa, con un morso vi sapranno trasportare dritti dritti in vacanza! DOSI PER 5-6 […]
In questo piatto c’è un po’ tutto: la croccantezza della sfoglia, un ripieno morbido e saporito ed una dolce salsa di pomodorini che coccola il palato! Una vera delizia da proporre come antipasto per un’occasione speciale! Tutto il gusto del pesce di lago racchiuso in un guscio croccante! DOSI PER 4 PEZZI PRONTO IN […]
Vi avviso subito: se non vedete il sale nella lista degli ingredienti non è perché l’ho dimenticato (non questa volta! 😊 ). Semplicemente qui non serve! Le cozze, prelibati frutti del mare, contengono tutto il buono del mare e per assaporarle al meglio non servono tanti ingredienti. Oggi le facciamo ripiene al forno! DOSI […]
Ottimi come contorno ma non solo! I carciofi cotti in padella sono la base ideale per mille ricette: risotti, lasagne, crespelle, polpette, focaccine e chi più ne ha più ne metta. Insomma: se fino ad ora siete stati timorosi all’idea di affrontare un carciofo crudo è arrivata l’ora di imparare a pulirli e cucinarli con […]
Semplici ma sempre graditi, i gamberi in sfoglia sono ideali come antipasto o per l’aperitivo. Speciali perché hanno una sfoglia croccante che custodisce tutto il tenero sapore del mare. Cucinarli è molto semplice e veloce proprio come mangiarli! Ecco la ricetta in poche e semplici mosse: DOSI PER 20 PEZZI PRONTO IN 15’ […]
Ce li avete giusto giusto 20 minuti? Per preparare questa focaccia super farcita bastano davvero pochissimi minuti e vedrete che anche spazzolarla sarà un gioco da ragazzi! Soffice e dal ripieno goloso a base di prosciutto cotto, formaggio e pomodorini. Serve dire altro? DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN 20′ INGREDIENTI: 1 base […]
Voglia di qualcosa di speciale? Ecco l‘idea: una bella frittata (che di primavera ci sta sempre) con le verdure top di stagione: carciofi ed erbette! Il profumo è inebriante ed il sapore non delude di certo: la frittata è soffice e piena di gusto, assolutamente da provare. DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN 30’ […]
Feste alle porte e grande voglia di spensieratezza: ecco come prevedo la mia Pasqua 2021. Non importa con chi festeggeremo e se lo faremo in piccolo: cogliamo da ogni momento un’occasione per vivere un momento di felicità. In aiuto ho chiamato i colori raggianti della primavera appoggiati sul piatto di un antipasto davvero semplicissimo, ma […]