My Italian Comfort Food
Avrei scommesso che non ce l’avrei fatta, invece anche per questo mese è andata! Alla fine la torta per festeggiare i due mesi della piccolina ho trovato il tempo di prepararla, incredibile! …nella vita è bene essere ottimisti dunque (soprattutto quando ti regalano la fascia che ti garantisce quei 10 minuti di “mani libere” tanto […]
Delicata come le loro carezze, ma con un fragrante disco di frolla: perché le mamme si sono dolci e care, ma anche tanto forti! Per il giorno della festa della mamma desidero omaggiarle tutte (me compresa, ed è la prima volta!) con questo dolce pensiero: una nuvola farcita di crema al latte e mascarpone arricchita […]
Oggi si festeggia la principessa di casa che compie un mese! Lungi da me pubblicare una ricetta dedicata ogni 30 giorni (non perchè non mi piaccia l’idea eh, ma non credo di riuscire a reggere il passo!) Per la prima ricorrenza però ce l’abbiamo fatta e non poteva che essere un dolce con le fragole: […]
Soffice, delicata e profumata: questi sono i tre aggettivi che meglio descrivono questa nuvoletta golosa. Una torta ottima per la colazione e la merenda, specialmente ghiotta se servita con un cucchiaio di crema a parte ed una colata di sciroppo di ciliegie. DOSI PER 1 TEGLIA 22- 24 CM DI DIAMETRO PRONTO IN 1h […]
Eccola: un’idea semplice e rapida per preparare un dolcetto goloso ed anche molto carino. Per realizzarlo ho approfittato di una frolla pronta da cuocere che ho farcito con una crema pasticcera al mascarpone e delle ghiotte ciliegie in sciroppo! Basta davvero poco per festeggiare in famiglia. DOSI PER 16-18 CESTINI PRONTO IN 18′ […]
Dalla scorza croccante e resistente ma con cuore morbido, i papà sono un po’ come questa torta e come potevo dunque non dedicarla a loro? La consiglio in particolare a chi, come me, non ha tanta confidenza con le uova crude tipiche del classico tiramisù: qui l’impasto è interamente cotto in forno ed il gusto […]
Friabilissima, ideale per finire i barattoli di nutella che temporeggiano in casa! Perché si, è vero che ci prenderemo il merito di aver preparato qualcosa di speciale per San Valentino, ma lo sappiamo bene che dobbiamo anche far fronte a quel che gironzola da un po’ in frigo e in dispensa. Tranquilli, non vi becca […]
Ci sono un paio di occasioni nelle quali NON si può fare a meno della ciambella morbida al cioccolato: 1 – quando ti vuoi premiare per un bel traguardo raggiunto 2 – viceversa quando la giornata non è che sia andata storta, ma proprio stortissima! Ecco, questo dolce ha il super merito di azzerare tutto […]
Grazie a questo trucchetto si ottengono dei muffin soffici soffici, pieni di gusto e per nulla stopposi! Da quando ho scoperto quanto è furbo il succo di mela nei dolci non lo abbandono più. Li ho preparati per la colazione e sono stati spazzolati in tempo zero, direi che come feedback è molto molto buono! […]
Come portare il Natale in tavola? Con una dolcezza leggera e delicata vestita a festa! Divertiti con i tuoi bambini a creare e decorare queste deliziose meringhe a forma di alberello… evviva la semplicità! DOSI PER ca. 15 MERINGHE PRONTO IN 2h INGREDIENTI: 2 albumi 50 g di zucchero al velo Succo di […]