Bello o cattivo tempo non importa: a casa mia a giugno il pesce alla griglia è d’obbligo! Questa versione è delicatissima ed essenziale, l’ideale per valorizzare il gusto del pesce. E tanto per la cronaca è pure light!
DOSI PER 4 PERSONE
PRONTO IN 10′
INGREDIENTI
20 filetti di persico di lago
rosmarino, salvia, pepe e sale q.b.
4-5 cucchiai di olio extra vergine di oliva
prezzemolo tritato q.b.
STEP 1: CONDISCI I FILETTI
Disponi i filetti puliti in un vassolio abbastanza largo, quindi condiscili con il rosmarino, la salvia ed il pepe. Ora irrorali con l’olio di oliva e da ultimo aggiungi il sale.
STEP 2: CUOCI
Per grigliare i filetti io uso una semplice bisecchiera foderata con carta forno. Poggia sulla carta forno i filetti conditi e fai cuocere a fiamma bella alta per 1-2 minuti per parte.
STEP 3: PORTA IN TAVOLA
Spolvera i filetti con del prezzemolo fresco e portali in tavola accompagnati da verdura fresca.
#getBready & enjoy your meal
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