Risotto con piselli e macinato

Cosa deve avere un risotto per conquistarvi? Un ingrediente particolare? Deve essere al dente? Preparato con il brodo cotto lentamente? Non so voi, ma io la mia risposta ce l’ho: deve essere cre-mo-sis-si-mo. Eh già, altrimenti è solo riso, mica risotto! DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN 35’ INGREDIENTI: 1 cucchiaino di trito di cipolla […]

Pollo al curry

Alla faccia del “my Italian comfort food” che mi guarda con sospetto dall’alto dell’homepage di getBready.net 🙂 questa volta “sgarro” e cucino qualcosa che non ha molto a che fare con la tradizione culinaria di casa.. perlomeno non della mia! Ma si, a dirla tutta questa non è certo la ricetta autentica indiana, ma il […]

Braciole messinesi.. o quasi!

Non sono stata fedelissima alla ricetta perché l’aglio mi dispiace ma proprio non mi va giù! Ed in casa avevo un bell’asiago fresco al posto della provola… (che fai non lo usi??). Insomma gli amici siciliani rabbrividiranno un pochino, ma spero chiuderanno anche un occhio questa volta 😉 Il risultato mi è piaciuto tantissimo, le […]