Sorbetto fresco alla mela e sambuco

Parola d’ordine di oggi: freschezza! Quando fa caldo è importante idratarsi bene e per farlo ci sono valide alternative alla semplice acqua! Io ho scoperto l’amore per i sorbetti alla frutta: sono un ottimo modo per regalarsi un momento di piacere e fare il pieno di vitamine. Oggi vi lascio la ricetta di quello alla […]

Torta salata gratin con zucchine, patate e brie – VIDEORICETTA

Alzi la mano chi non ha almeno una zucchina in frigorifero. Non importa quando o come, se fa caldo o freddo, le zucchine sono l’ancora di salvezza di tanti pranzi e cene, dall’antipasto al dolce (anche se lo confesso come dessert io non le ho ancora provate). Vuoi per la frittata, per la vellutata, per […]

Pasta al forno ricotta e spinaci

La prima volta che l’ho preparata è stato in onore di Claudia e Luca, che insieme alla famiglia erano passati a trovarmi nella nuova casa. Siamo amici da sempre e, nonostante le occasioni per vedersi non siano moltissime, quando ci ritroviamo tra noi sembra che il tempo si sia fermato: siamo sempre gli stessi compagni […]

Pain au chocolat (ce-le-stia-li!)

Ve lo dico subito: è una ricetta ce-le-stia-le e quindi una di quelle della famosa “santa pazienza”, tanto deliziose quanto impegnative (in termini di tempo si intende!). Ideale per due motivi: vi terrà occupati per buona parte della giornata il giorno dopo, a risultato ottenuto, vi sembrerà di aver fatto colazione al bar pur standovene […]