Se sul podio dei piaceri della vita ci mettete anche il cibo, il merito sarà anche un pò loro. Tra i primi piatti le lasagne sono per me una di quelle ricette tanto classiche quanto – proprio per questo – un pò insidiose. Ognuno le fa a suo modo, chi con la pasta un po’ più spessa e chi meno, chi con tanta besciamella e chi le preferisce come dire più “compatte”.
Aldilà di tutto, le lasagne sono un piatto che unisce, una tradizionale ricetta di famiglia che non poteva quindi mancare su #getBready.
DOSI PER 4 PERSONE
PRONTO IN 35′
INGREDIENTI:
1 confezione di sfogliavelo Rana
Acqua molto calda q.b.
3-4 tazze di besciamella (qui la ricetta)
2 tazze di ragù (qui la ricetta)
2 cucchiai di Parmigiano
STEP 1: AMMORBIDISCI LA SFOGLIA
Prendi la sfogliavelo, scarta le singole sfoglie e mettile ad ammorbidirsi in una ciotola di acqua calda. Quando vedi che cambiano colore e si schiariscono (di solito bastano una decina di secondi) scolale e stendile su di uno straccio da cucina pulito, facendo attenzione a non sovrapporle (altrimenti si incollano fra loro).
STEP 2: METTI IN TEGLIA
Spalma due cucchiai di besciamella sul fondo della pirofila da forno. Ora adagia la prima sfoglia e ricoprila con un mestolo di besciamella, due cucchiai di ragù, amalgamali bene poi aggiungi una spolverata di Parmigiano.
Prosegui allo stesso modo con tutte le sfoglie per formare i vari strati della lasagna.
STEP 3: CUOCI
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 18-20 minuti.
#getBready & enjoy your meal
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