Prendiamoci per la gola e facciamolo per bene!
Oggi la giornata la dedichiamo a questa originale torta, all’assaggio molto cremosa, budinosa oserei dire! un po’ come certi dolci di origine britannica.
Le banane regalano un sapore unico ed inconfondibile ed aiutano a mantenere il dolce super cremoso.
Una volta nella vita s’ha da provare! …Anche per voi sarà oggi?
DOSI PER 6-9 PERSONE
PRONTO IN 1h 15’
INGREDIENTI:
3 banane mature
2 uova
80 ml di olio di semi
1 tazzina di caffè (freddo)
200 g di zucchero
½ fialetta di aroma alla vaniglia
230 g di farina 00
2 cucchiai colmi di cacao amaro in polvere
12 g di lievito per dolci
½ cucchiaino di bicarbonato
1 pizzico di sale
100 ml di acqua
1 vasetto di yogurt bianco
STEP 1: FRULLA LE BANANE
Taglia le banane a rondelle e frullale per ottenere una crema.
STEP 2: FAI L’IMPASTO
Trasferisci le banane frullate in una ciotola ed aggiungi le uova, una per volta, e l’olio montando il composto con le fruste.
Inserisci mano a mano il caffè (raffreddato), lo zucchero e l’aroma alla vaniglia.
STEP 3: MISCELA GLI INGREDIENTI SECCHI
In un’altra ciotola passa al setaccio la farina insieme al cacao, il lievito ed il bicarbonato.
STEP 4: AGGIUNGI I RESTANTI INGREDIENTI
Aggiungi gradualmente alla ciotola dell’impasto gli ingredienti secchi continuando a montare con le fruste elettriche. Da ultimo inserisci giusto un pizzico di sale.
Otterrai un impasto cremoso color cioccolato.
Aggiungi ora l’acqua e lo yogurt. Incorpora bene gli ingredienti.
STEP 5: CUOCI
Trasferisci il composto in una teglia foderata con carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 170 – 180°C per circa 1 ora abbondante
(fai la prova stecchino per verificare la corretta cottura!).
#getBready & enjoy your meal
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