Focaccia di Natale ai cereali

Avanti confessate: lo so che il rametto di rosmarino mezzo gelato lo avete anche voi sul balcone di casa 🙂

Ecco allora un modo per sfruttare tutti i suoi profumi in una focaccia morbida in stile natalizio!

Si impasta velocemente ed è davvero gustosa, sopratutto se come me usate una farina ai cereali 😉

 

DOSI PER 4-6 PERSONE
PRONTO IN 3h 45′

 

INGREDIENTI:

500 g di farina multicereali

1 bustina di lievito di birra essiccato

3 cucchiai di fiocchi di patate (oppure 1 patata grande lessa schiacciata)

300 ml di acqua tiepida

3 prese di sale

 

olio extra vergine di oliva q.b. (per la teglia)

 

rosmarino q.b.

pomodorini q.b.

1/2 bicchiere di acqua + olio + sale

 

 

STEP 1: FAI L’IMPASTO

Metti in una ciotola (o in quella dell’impastatrice) la farina, il lievito, i fiocchi di patate (o la patata schiacciata), l’acqua ed il sale.

Impasta energicamente per ottenere un composto omogeneo (sarà un pò appiccicoso).

Copri la ciotola con della pellicola e lascia riposare per un paio d’ore.

 

STEP 2: METTI IN TEGLIA

Distribuisci dell’olio nella teglia  e stendi l’impasto premendo bene con le dita.

 

Fai riposare la focaccia stesa nel forno spento per 1 ora.

 

STEP 3: CONDISCI

Riprendi la focaccia e decorala ricreando un albero con il rosmarino.

Aggiungi i pomodorini tagliati a rondelle per formare le palline.

Spennella delicatamente con un mix di acqua, olio e sale.

 

STEP 4: CUOCI

Cuoci la focaccia in forno preriscaldato a 220°C per 25 minuti.

#getBready & enjoy your meal

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Autore dell'articolo: Aurora

4 thoughts on “Focaccia di Natale ai cereali

    Dario

    (24 dicembre 2020 - 11:30)

    Ciao,
    Buonissima….anche in tempo di Natale..

    Bravissima

      Aurora

      (29 dicembre 2020 - 7:17)

      Non so rinunciare ai lievitati neanche a natale io 😄

    Michela

    (25 dicembre 2020 - 11:04)

    Buon giorno e Buon Natale
    Ottima cuoca, come sempre, splendidi colori e delicatezze a non finire

      Aurora

      (29 dicembre 2020 - 7:17)

      Buon Natale Michela e grazie mille 😊😊

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