La vaschetta dei pomodorini stanzia in frigorifero da ormai troppo tempo? Ti serve una soluzione rapida e sfiziosa prima di dover gettare gli amati ciliegini (e sarebbe un vero peccato!)
Con questa video-ricetta, in poche e semplici mosse, puoi dar vita ad una soffice focaccia, per una cena veloce o un aperitivo originale.
I pomodorini, caramellati al forno, regaleranno un gusto speciale alla focaccia che potrai aromatizzare aggiungendo del Grana come anche acciughe, olive o capperi a seconda di quello che più ti piace.
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DOSI PER 4 PERSONE
PRONTO IN ‘40
INGREDIENTI
1 vaschetta di pomodorini
Sale e zucchero q.b.
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
Origano q.b.
1 base per focaccia (io ho usato Stuffer)
2 cucchiai di Grana
Acqua q.b.
Grana q.b.
STEP 1: CONDISCI I POMODORINI
Taglia i pomodorini a metà, mettili in una ciotola e condiscili con sale, zucchero, olio ed origano.
STEP 2: CUOCI I POMODORINI
Fodera una tortiera con della carta forno, quindi sistema i pomodorini sul fondo tenendo la parte tagliata verso l’alto. Fai cuocere i pomodorini in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti.
STEP 3:ARROTOLA LA FOCACCIA
Srotola la base per focaccia, quindi arriccia i bordi verso l’interno in modo da formare un cerchio grande quanto la tortiera in cui hai fatto cuocere i pomodorini.
STEP 4: METTI IN TEGLIA
Riprendi la tortiera con i pomodorini e spolverali con il Grana. Ora prendi la base per focaccia e rovesciala sopra ai pomodorini in modo da coprirli. Premi bene lungo tutto il perimetro per far aderire la focaccia
STEP 5: CUOCI
Spennella la superficie della focaccia con dell’acqua, quindi metti a cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 15-18 minuti.
STEP 6: SERVI
Appena pronta rovescia la focaccia in un piatto da portata in modo da portare i pomodorini in superficie, se ti piace spolvera con una nuova manciata di Grana e servi caldissima.
#getBready & enjoy your meal
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