Fusi di pollo alla pancetta

Perché preparare i fusi di pollo alla pancetta?

  1. Perché sono fatti di ingredienti semplici che costano poco!
  2. Perché si preparano in fretta…e soprattutto si sciolgono in bocca!

 

DOSI PER 4 PERSONE
PRONTO IN 35’

 

INGREDIENTI

8-10 fusi di pollo

15 fettine di pancetta (stesa)

 

2 cucchiai di trito di sedano, carota e cipolla

4 cucchiai di olio extra vergine di oliva

1 cucchiaino di rosmarino tritato

 

½ bicchiere di vino bianco, secco

1 tazza di acqua bollente

Sale q.b.

 

 

STEP 1: PREPARA I FUSI

Prendi i fusi di pollo, incidi con il coltello la pelle e levala. Prendi quindi le fettine di pancetta e arrotolale sui fusi (dovrebbero bastare 1-2 fettine per fuso)

 

STEP 2: PREPARA IL SOFFRITTO

In una padella antiaderente fai rosolare il sedano, la carota e la cipolla nell’olio il tempo sufficiente per farli imbiondire (ca. 2 minuti). Aggiungi quindi il rosmarino tritato.

 

STEP 3: CUOCI I FUSI

Aggiungi i fusi di pollo al soffritto e falli rosolare su tutti i lati per qualche minuto (devono fare un pochino di crosticina). Versa quindi il vino e fallo sfumare a fiamma alta, poi aggiungi l’acqua bollente, il sale e fai cuocere a fiamma dolce per 30 minuti.

 

#getBready & enjoy your meal

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Autore dell'articolo: Aurora

2 thoughts on “Fusi di pollo alla pancetta

    Dora

    (25 ottobre 2017 - 17:16)

    molto puntuale..non salti un giorno, complimenti per la continuità
    ovviamente che per le tue delizie..brava

      Aurora

      (25 ottobre 2017 - 19:06)

      Grazie Dora! Questi fusi sono succosissimi e pieni di gusto 👍👍

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