Involtini di pollo ripieni al prosciutto e formaggio

Teneri e succosi! E anche filanti… e poi con il sughetto bello cremoso. Ecco: di pregi questi involtini ne hanno davvero tanti.. ma di difetti uno solo: finiscono subito! Bastano pochi semplici passaggi per prepararli ed anche la cottura è davvero rapida. Pronti a sfoderare la padella?   DOSI PER 2 PERSONE PRONTO IN 30′ […]

Involtini di prosciutto crudo e pollo

Succulenti! Gli involtini di pollo e prosciutto crudo conquistano già al primo sguardo (o meglio: morso!). Sono davvero gustosissimi con la loro croccante corazza di prosciutto che custodisce una carne succosa e tenera ed un ripieno cremoso e saporito. A casa sono stati super approvati, del resto sono una valida alternativa alla fettina in padella […]

Pasta al forno in crosta

Come vi state preparando alle feste? Nella mia famiglia, visti i numerosi compleanni che cadono a dicembre le occasioni per fare le prove generali non mancano 🙂 E così è stato anche questo anno… con una vellutata e cremosissima pasta al forno in crosta! Una vera ghiottoneria. Prepararla è semplicissimo, è scenografica e soprattutto è […]

Spinacine (cotolette agli spinaci)

Una ricetta pensata per le mamme e soprattutto per i loro bimbi che davanti ad un piattino di spinaci alzano il sopracciglio e le guardano storto mentre incrociano le braccia in segno di protesta…:-) Ecco la soluzione per farvi contenti entrambi: i bimbi mangiano sano e le loro mamme tornano ad essere le loro beniamine… […]

Lasagne al pollo e spinaci

Cremosissime: ecco la parola che secondo me contiene tutto il gusto di queste lasagne. Il pollo arrostito con le verdure sprigiona un gusto irresistibile che ben si sposa con la delicatezza della besciamella e la freschezza degli spinaci. Insomma, se avete in programma un pranzetto con ospiti è arrivata l’occasione giusta per provarla!   DOSI […]

Involtini di pollo alle erbe aromatiche

Adoro il pollo in tutte le sue versioni!  Sono sempre alla ricerca di modi nuovi per cucinarlo perchè è facile e veloce da cuocere, piace praticamente a tutti ed è anche economico. Cosa chiedere di più? Oggi portiamo allora in tavola un secondo piatto sfizioso e salutare, ideale per le cene infrasettimanali: teneri involtini di […]

Pollo al curry

Alla faccia del “my Italian comfort food” che mi guarda con sospetto dall’alto dell’homepage di getBready.net 🙂 questa volta “sgarro” e cucino qualcosa che non ha molto a che fare con la tradizione culinaria di casa.. perlomeno non della mia! Ma si, a dirla tutta questa non è certo la ricetta autentica indiana, ma il […]

Pollo alla birra

I secondi si sa, sono i piatti più insidiosi per chi non si sente proprio Cannavacciuolo  in cucina. Perché tu innocentemente ti convinci di potertela cavare con un bel primo (magari pure abbondante), ma se inviti la famiglia e ti azzardi a non  portare in tavola un arrosto o qualcosa di simile, sappi per certo […]