Non servono ricette complicate per un secondo gustoso che piace a grandi e piccini! Questo galletto, semplice da cucinare, è infatti un ottimo secondo piatto, tenero dentro e croccante fuori!
DOSI PER 4 PERSONE
PRONTO IN 55’
INGREDIENTI
1 galletto ruspante tagliato a pezzi
Acqua e aceto q.b.
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
2 cucchiai di trito di cipolla
Rosmarino q.b.
½ bicchiere vino bianco secco
2-3 tazze di acqua calda
Sale q.b.
STEP 1: LAVA IL GALLETTO
Lava in galletto in una ciotola con acqua ed aceto. Asciugalo bene e mettilo da parte.
STEP 2: PREPARA IL SOFFRITTO
In una casseruola metti a soffriggere l’olio con il trito di cipolla e rosmarino.
STEP 3: UNISCI GLI INGREDIENTI
Aggiungi il galletto e fallo rosolare finché cambia colore. Sfuma con il vino bianco, lascialo evaporare e poi abbassa la fiamma. Continua la cottura per 30 minuti aggiungendo mano a mano l’acqua ed il sale.
STEP 4: TRASFERISCI IN FORNO
Metti la casseruola in forno preriscaldato nella modalità grill (se il tuo forno non ha questa funzione alzalo a 250°C) per 15 minuti ed il tuo galletto sarà cotto e croccante!
CONSIGLIO: la morte sua? Semplici quanto deliziose patate al forno.
#getBready& enjoy your meal
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