La ricetta della felicità? un guscio croccante che custodisce un filante cuore di mozzarella! io per l’aperitivo non chiedo di più!
DOSI PER 15 MOZZARELLINE
PRONTO IN ’15
INGREDIENTI
3 cucchiai di pangrattato
sale e pepe q.b.
1 cucchiaio di Parmigiano
15 mozzarelline ciliegia
1 uovo sbatturo
olio per friggere
STEP 1: PREPARA LA PANATURA
In una ciotola mischia insieme il pangrattato, il sale, il pepe ed il Pamigiano.
STEP 2: IMPANA LE MOZZARELLINE
Tampona le mozzarelline con della carta assorbente per asciugarle dalla loro acqua. Tuffale quindi nell’uovo sbattuto e poi passale nella panatura preparata allo step 1. Per un risultato super croccante ripeti per due – tre volte il bagno nell’uovo e poi nel pane.
STEP 3: CUOCI
Friggi le mozzarelline in abbondante olio caldo giusto il tempo necessario per far dorare la panatura.
CONSIGLIO: se ti piace variare dai più gusto alle tue mozzrelline aggiungendo alla panatura un pochino di peperoncino! Le mozzarelline sono velocissime da preparare e soprattutto sono uno snack pratico da conservare nel freezer! Quando le prepari abbonda con le quantità per averle sempre a disposizione per i tuoi ospiti dell’ultimo momento.
#getBready & enjoy your meal
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