Bastano 5 minuti per questa ricetta salva cena non dell’ultimo, ma dell’ultimissimo minuto!
Di quelle insomma adatte a quelle sere in cui apri il frigo e hai due chance: o piangi, o ti inventi qualcosa con quei pochi ingredienti che da dentro al frigo sembrano rispettare l’obbligo del metro di distanza fra loro.
Il segreto per preparare queste uova al pomodoro è solo uno: non cuocerle troppo!
DOSI PER 2 PERSONE
PRONTO IN 5′
INGREDIENTI:
1 cucchiaino di cipolla tritata
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
1 tazza di passata di pomodoro (vuoi farla in casa? guarda qui)
3 uova
sale q.b.
STEP 1: SCALDA IL POMODORO
Fai soffriggere dolcemente la cipolla nell’olio (basta 1 minuto), poi aggiungi la passata di pomodoro.
STEP 2: AGGIUNGI LE UOVA
Aggiungi ora le uova ed il sale.
Con una forchetta rompi le uova e mescola bene.
Fai cuocere giusto il tempo necessario per far diventare l’albume a trasparente a bianco (in questo modo l’uovo si cuocerà senza diventare stopposo).
#getBready & enjoy your meal
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