My Italian Comfort Food
Ideale per il pranzo in spiaggia, per il picnic, per la pausa pranzo al lavoro, ma anche per una cenetta “zac e tac”… insomma questo rotolo di frittata alle zucchine ripieno di Piave e pomodoro è ideale per ogni occasione! Il suo sapore fresco conquista al primo assaggio, può essere preparato con largo anticipo così …
Estate torrida = ricette fresche! Credetemi quando vi dico che questo rotolo di erbette si farà prepotentemente strada sulle vostre tavole sin dal primo assaggio! L’idea è molto semplice e golosa: si tratta di una base di frittata alle erbette piuttosto sottile, farcita con una freschissima crema con tonno e robiola. Arrotolato e tagliato a …
Pranzetto leggero leggero in riva al lago? Allora ci vuole una sana insalata di riso, un piatto completo a base di cereali, verdura e proteine! 100% dell’energia senza appesantirci troppo, perché si sa che il bagno lo vogliamo fare tutti! Il segreto per realizzare questa ricetta in pochissimo tempo è quello di lessare le verdure …
Light lunch by the lake? Why don’t you get a healthy rice salad? It’s a complete meal based on cereals, vegetables and proteins! 100% energy without fat excess, because I know that you’re already waiting to take a bath! The secret to making this recipe in a very short time is to boil vegetables all …
A volte alcune verdure ci sembrano un po’ complicate da mangiare, o comunque poco invoglianti. Fra queste un classico sono le verdure a foglia di colore scuro (come le coste, il cavolo nero, le erbette e via dicendo), che saltate in padella e proposte come contorno non hanno grande appeal, soprattutto per i bambini. Ecco …
Sometimes some vegetables seem a bit complicated to eat, or at least not very tempting. Among these, a classic are dark-colored leafy vegetables (such as chard, black cabbage, herbs and so on), difficult to be offered as a side dish, especially for children. So here is my idea to join all the goodness of herbs …
Non fai la frittata perchè temi il fatidico momento in cui dovrai girarla? No problem, c’è un modo molto molto semplice per aggirare il problema… Quale? la cottura in forno! Eh già: a volte basta la semplicità…e questa frittata ne è la dimostrazione! Pochi, pochissimi ingredienti, un procedimento facile facile e niente grassi in cottura. …
Don’t you make an omelette because you’re afraid to turn it upside down? No problem, there is a very, very simple way to solve the situation. Which one? Cooking it in the oven! Yep: sometimes simplicity is enough … and this omelette is the proof! Few, very few ingredients, easy steps and no fat in …
Sarà che non voglio pensare all’autunno che incombe, ma oggi avevo voglia di qualcosa di decisamente estivo… e cosa c’è di meglio di un bel cestino di verdura fresca appena raccolta?? Nulla, nulla! La domanda era retorica ???? Complice il vagone di uova che ho accumulato in frigorifero (ne faccio sempre incetta perché ne uso …