getBready

La fetta di torta la prometto sempre a mio papà e questa volta l’ha mangiata di gusto tanto che, a qualche giorno di distanza, ne ha provata una fetta al ristorante senza – a suo dire- ritrovare però la stessa soddisfazione. Sarà davvero così irresistibile la mia ricetta o sarà perché come dice il detto “ogni scarrafone è bello a mamma sua (o babbo suo)?

Si sa, l’amore paterno è cieco… qui però ci metto la mano sul fuoco anch’io, perché la torta banana e cioccolato di oggi spacca. Assolutamente da rifare!

 

 

DOSI PER 1 TEGLIA 26 CM

PRONTO IN 1h

 

 

INGREDIENTI:

80 g di cioccolato fondente

 

3 banane mature

 

2 uova

200 g di zucchero

1 bustina di vanillina

 

230 g di farina 00

40g di cacao amaro

1 bustina di lievito per dolci

1 cucchiaino raso di bicarbonato

pizzico sale

80 ml di olio di semi

150 ml di acqua tiepida

1 vasetto di yogurt alla banana

 

 

 

STEP 1: FAI FONDERE IL CIOCCOLATO

Spezza il cioccolato grossolanamente a mano, poi mettilo in un pentolino a fondere a bagnomaria.

Metti da parte a raffreddare.

 

 

 

STEP 2: FRULLA LE BANANE

Sbuccia e taglia grossolanamente le banane, poi mettile nel mixer e frullale.

 

 

 

STEP 3: FAI L’IMPASTO

Trasferisci le banane frullate in una ciotola capiente ed aggiungi: le uova, lo zucchero, il cioccolato fuso (raffreddato), la vanillina e mescola il composto con le fruste.

 

In una ciotola a parte setaccia insieme la farina, il cacao, il lievito per dolci, il bicarbonato ed un pizzico di sale.

Aggiungi il mix di ingredienti secchi all’impasto un cucchiaio alla volta continuando a sbattere con le fruste.

 

Aggiungi l’olio.

Mescola ora lo yogurt con l’acqua ed aggiungilo un po’ per volta all’impasto.

  

 

 

STEP 4: CUOCI

Rivesti una tortiera con un foglio di carta forno inumidito sotto l’acqua e poi ben strizzato. Versa l’impasto della torta

e falla cuocere in forno preriscaldato a 170°C per 50 minuti ca. (vale sempre la prova stecchino!).

 

#getBready & enjoy your meal

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