DOSI PER 2 PERSONE
PRONTO IN 15’
INGREDIENTI
1 melanzana lunga
1 mozzarella
1 pomodoro (tipo a grappolo)
Olio q.b.
Sale q.b.
Basilico q.b.
STEP 1: AFFETTA GLI INGREDIENTI
Taglia la melanzana, la mozzarella ed il pomodoro a fettine dello stesso spessore.
STEP 2: GRIGLIA LA MELANZANA
Metti in filo d’olio sulla griglia, quando è ben calda aggiungi le fettine di melanzana e falle grigliare su ambo i lati per un paio di minuti salando a piacere.
STEP 3: COMPONI IL PIATTO
Disponi al centro del piatto le fettine di pomodoro, melanzana e mozzarella alternandoli fino a formare una torretta. Ultima con del basilico tagliato a striscioline e con un giro d’olio.
CONSIGLIO: per un piatto ancora più gustoso, puoi aggiungere tra uno strato e l’altro anche del parmigiano grattugiato oppure del pesto! < qui la ricetta >
#getBready & enjoy your meal
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