Grazie a questo trucchetto si ottengono dei muffin soffici soffici, pieni di gusto e per nulla stopposi!
Da quando ho scoperto quanto è furbo il succo di mela nei dolci non lo abbandono più.
Li ho preparati per la colazione e sono stati spazzolati in tempo zero, direi che come feedback è molto molto buono!
DOSI PER 22-24 MUFFIN
PRONTO IN 30′
INGREDIENTI:
3 uova
1 bicchiere di olio di semi
300 g di zucchero
2 cucchiai di succo di mela
300 g di farina
1 bustina di lievito per dolci
½ di bicchiere latte
ca. 20-25 nocciole tritate grossolanamente
STEP 1: PREPARA L’IMPASTO
Versa in una ciotola i primi 7 ingredienti della ricetta ed impastali con cura con l’aiuto di uno sbattitore elettrico.
STEP 2: METTI IN TEGLIA
Sistema i pirottini in una teglia da muffin e riempili fino a 3/4 con l’impasto.
Ora spolverali con le nocciole
STEP 3: CUOCI
Cuoci i muffin in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti.
STEP 4: AGGIUNGI LA BAGNA
Aiutandoti con una siringa da pasticceria (oppure come faccio io con una normale privata dell’ago), introduci il succo di mela nei muffin praticando 3 o 4 buchi qua e là su tutta la superficie (se non hai la siringa infilza i muffin con un coltello sottile e pratica dei piccoli buchi da riempire poi con la bagna).
I muffin sono già pronti!
#getBready & enjoy your meal
Condividi su:
