Salsa al Parmigiano

Pratica e versatile questa salsa si prepara in un attimo ed aggiunge un sapore delicato e cremoso alle tue ricette! Provala su: cannelloni, pasta al forno, lasagne,  canederli, gnocchi…e tutto quello che la  fantasia ti suggerisce!

DOSI PER 1/2 LITRO SALSA
PRONTO IN 20’

 

INGREDIENTI

50 g burro

50 g di farina 00

 

500 ml di latte freddo

 

sale q.b.

4 cucchiai di parmigiano (ca. 50 g)

 

 

STEP 1: FAI IL ROUX

In un pentolino antiaderente fai sciogliere il burro. Togli dal fuoco e aggiungi la farina, mescolando con la frusta fino a formare una crema dorata.

 

STEP 2: AGGIUNGI IL LATTE

Riporta sul fuoco il pentolino ed aggiungi il latte, continuando a sbattere con la frusta per evitare la formazione di grumi.

 

STEP 3: AGGIUNGI IL FORMAGGIO E PORTA A COTTURA

Aggiusta di sale ed aggiungi il parmigiano.

Continua a cuocere a fuoco dolce per 10 minuti.

 

CONSIGLIO: Con lo stesso procedimento puoi preparare tantissime varianti di questa crema al formaggio. Se ami sapori più decisi prova ad esempio a sostituire il Parmigiano con del gorgonzola!

 

#getBready & enjoy your meal

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Autore dell'articolo: Aurora

30 thoughts on “Salsa al Parmigiano

    Enrica

    (15 gennaio 2018 - 12:05)

    Ottima salsa…
    Bella l’idea..Grazie

      Aurora

      (15 gennaio 2018 - 12:41)

      Grazie Enrica 😘, è delicatissima!

    Rinaldo

    (15 gennaio 2018 - 13:17)

    Ottimo ingrediente penso, per un pranzo succulento
    Complimenti

      Aurora

      (15 gennaio 2018 - 13:32)

      Grazie Rinaldo, con questa puoi condire davvero di tutto

    Mina

    (15 gennaio 2018 - 13:31)

    Mmmhh che bontà! Hai preso tutto da tua zia,complimenti

      Aurora

      (15 gennaio 2018 - 13:33)

      😊😊 grazie Mina! Allora dovrò mettermi alla prova con i tagen!

    Teresa

    (15 gennaio 2018 - 14:31)

    Non c’è che dire…deve proprio essere buona..
    Brava

      Aurora

      (15 gennaio 2018 - 15:06)

      Grazie Teresa, troppo carina!!

    Luisa

    (15 gennaio 2018 - 16:39)

    Apprezzo molto il tuo impegno e serietà
    Bello tutto..Brava

      Aurora

      (15 gennaio 2018 - 16:52)

      Troppo gentile Luisa, per me è un piacere cucinare e condividere questa passione ❤

    Maura

    (15 gennaio 2018 - 18:56)

    Mi associo ai precedenti commenti..
    Davvero molto interessante

      Aurora

      (15 gennaio 2018 - 20:26)

      Grazie Maura! 😊 provala che è una delizia!

    Gilberto

    (16 gennaio 2018 - 9:45)

    Ciao
    Belle presentazioni…davvero gustose
    Brava

      Aurora

      (16 gennaio 2018 - 11:03)

      Ciao Gilberto, grazie mille sei gentilissimo!

    Roberta

    (16 gennaio 2018 - 13:06)

    Molto belle le tue presentazioni..
    Continua..

      Aurora

      (16 gennaio 2018 - 13:18)

      Grazie Roberta! 😊😊

    Elisabetta

    (16 gennaio 2018 - 13:54)

    Ho trovato le tue invenzioni molto interessanti
    Complimenti

      Aurora

      (17 gennaio 2018 - 7:08)

      Grazie mille Elisabetta!

    Nives

    (16 gennaio 2018 - 14:23)

    Ottime idee..
    Bravissima e dolcissima

      Aurora

      (17 gennaio 2018 - 7:09)

      Grazie Nives, è un’idea semplicissima ma fa sempre comodo 😉

    Giulia

    (17 gennaio 2018 - 9:45)

    Ogni ricetta ..una dolcezza..
    Complimenti

      Aurora

      (17 gennaio 2018 - 18:14)

      Grazie Giulia 😘

    Marina

    (17 gennaio 2018 - 12:34)

    Buongiorno
    Cogratulazioni per il sito…molto interessante ogni cosa
    Alla prossima

      Aurora

      (17 gennaio 2018 - 18:15)

      Buongiorno anche a te Marina, sei gentilissima!

    Lucia

    (17 gennaio 2018 - 13:39)

    Ciao..
    Oltremodo deliziosa penso..brava

      Aurora

      (17 gennaio 2018 - 18:15)

      Facilissima e tanto gustosa 😉

    Sonia

    (17 gennaio 2018 - 16:21)

    Tutto veramente a portata di..massaia
    Complimenti e buon proseguimento

      Aurora

      (17 gennaio 2018 - 18:16)

      Facile facile hai ragione! Grazie Sonia

    Giorgio

    (17 gennaio 2018 - 18:34)

    Buona sera
    Esposizione molto gradevole..
    Proprio da seguire
    Complimenti

      Aurora

      (18 gennaio 2018 - 9:17)

      Grazie Giorgio, sei carinissimo! Alla prossima ricetta allora!-

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