Un piatto unico ricco di gusto e diverso dal classico spezzatino. Per questa ricetta niente pomodoro, qui il pollo… va in bianco!
DOSI PER 3-4 PERSONE
PRONTO IN 45’
INGREDIENTI
3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
1 cucchiaio di trito di sedano, carota e cipolla
Rosmarino q.b.
2 cucchiai di piselli surgelati
1 patata a cubetti
Farina q.b.
1 petto di pollo tagliato a cubetti
¼ di bicchiere di vino bianco
1 o 2 tazze di acqua bollente
Sale e pepe q.b.
STEP 1:SOFFRIGGI LE VERDURE
Metti l’olio ed il trito in padella e fallo dorare. Aggiungi quindi il rosmarino, i piselli e le patate e fai cuocere a fiamma viva per 3-4- minuti.
STEP 2: AGGIUNGI LA CARNE
Infarina leggermente il pollo ed aggiungilo in padella. Fallo scottare a fiamma alta finché non cambia colore, poi sfuma con il vino bianco.
STEP 3:FAI CUOCERE
Abbassa la fiamma e fai cuocere a fuoco dolce per ca. 35 minuti aggiungendo poco alla volta l’acqua (deve appena sbollicchiare).
10 minuti prima di spegnere il fuoco regola di sale e pepe.
#getBready & enjoy your meal
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