Sfogliata di patate, crescenza e salamella: che bontà!

Semplice semplice ma molto golosa, è la sfogliata con le patate, la crescenza e la salamella! Un’idea pratica per il pranzo o la cena da servire accompagnata da un’insalatina fresca. Semplicemente non si può dirle di no.   DOSI PER 2-4 PERSONE PRONTO IN 20′   INGREDIENTI: 2 patate grandi acqua e sale grosso q.b. […]

Fugassìn

Potresti anche essere in capo al mondo, ma nel momento in cui le dai un morso, la focaccina ti riporta prepotentemente a casa… una soffffffffffice casa. O almeno questo è quello che capita a me che sono cresciuta a latte e fugassìn! Ma vediamo di cosa si tratta: i fugassìn sono appunto delle vere e […]

Lasagne ai carciofi, macinato e patate

Il pranzo della domenica si avvicina e le idee per accontentare tutti in famiglia fortunatamente non mancano! Oggi vi propongo una lasagna dal sapore originale: il classico ragù viene sostituito da un gustoso sugo ai carciofi e delle tenere fettine di patate unite alla vellutata besciamella (must della lasagna!) regalano un’incredibile cremosità! Assolutamente da provare […]

Millefoglie di patate

Questa volta no, niente patate al forno con l’arrosto. Se anche voi durante pranzi e cene per così dire “allargate” vi siete ritrovati vostro malgrado ostaggio dalla padella delle patate (che devono essere vegliate come un pulcino da mamma chioccia), quest’anno aderite al partito “io cucino in anticipo” e godetevi il pranzo insieme a tutti […]

Minestra di riso, prezzemolo e patate

Questa è una delle rare minestre che da bambina mi piaceva mangiare. Perché? In primis perché (ahimè) ero una bambina a dir poco inappetente. La vellutata cremosità della minestra di riso patate e prezzemolo però mi faceva desistere. Realizzarla è semplicissimo  e una volta aggiunti gli ingredienti si cucina praticamente da sola. Adatta al palato […]

Burger di zucchine

Che siate amanti di burger o verdure eccolo qui il segreto per mettere tutti d’accordo a tavola. Le zucchine sono le ideali e gustose protagoniste di un secondo piatto  tutto vegetariano,  leggero ed invitante . Per prepararlo servono pochi gesti e giusto gli ingredienti che avrai già in frigorifero, pronti per una cena originale?   […]