No, non è vero che per gustare degli ottimi pomodori ripieni ci vuole la maionese e non è neanche vero che bisogna accendere il forno!
Già già: quella di oggi è una ricetta furba e proprio deliziosa.
Grazie a questa fresca e vellutata crema al tonno nessuno potrà resistere e del resto non c’è proprio ragione per farlo. Scopri come realizzarla in pochissime mosse 😉
DOSI PER 4 POMODORI
PRONTO IN 7-8’
INGREDIENTI:
140 g di robiola fresca
80-100 g di tonno
1 cucchiaio di prezzemolo
sale q.b.
pepe q.b.
4 pomodori grappolo (maturi)
olio q.b.
pepe q.b.
STEP 1: FAI LA FARCITURA
Metti nel mixer: la robiola, il tonno, il prezzemolo, il sale ed il pepe.
Frulla giusto qualche minuto per ottenere una crema vellutata.
STEP 2: SVUOTA I POMODORI
Lava i pomodori facendo attenzione a non togliere il picciolo (è molto carino come decorazione).
Mettili sul tagliere e facendo attenzione fai un taglio circa 1 cm sotto il picciolo in modo da ricavare una sorta di “cappello”.
Svuota la restante parte del pomodoro aiutandoti con un coltello e un cucchiaio.
Assicurati di levare tutti i semini e asciugalo bene all’interno con un po’ di carta da cucina.
STEP 3: RIEMPI I POMODORI
Se vuoi un effetto vortice: trasferisci la farcitura preparata allo step 1 in una sacca da pasticcere e spremi il contenuto all’interno dei pomodori. In alternativa puoi tranquillamente usare un cucchiaio.
Richiudi i pomodori con i “cappelli”, distribuisci un filo d’olio ed un pizzico di pepe e sono pronti!
CONSIGLIO: temi che la farcitura sia troppa? Allora puoi mettere sul fondo dei pomodori una dadolata di pane tostato e poi aggiungere metà dose di crema al tonno (così saranno ancora più leggeri ma sempre irresistibili 😉 )
#getBready & enjoy your meal
Condividi su:
