Sorbetto fresco alla mela e sambuco

Parola d’ordine di oggi: freschezza!

Quando fa caldo è importante idratarsi bene e per farlo ci sono valide alternative alla semplice acqua!

Io ho scoperto l’amore per i sorbetti alla frutta: sono un ottimo modo per regalarsi un momento di piacere e fare il pieno di vitamine.

Oggi vi lascio la ricetta di quello alla mela e sambuco, un’accoppiata semplicemente perfetta!

 

DOSI PER 1 VASCHETTA DA 500 ml
PRONTO IN 6-7′ (+ riposo in freezer!)

 

INGREDIENTI:

500 ml di succo di mela e sambuco (io ho usato Leni’s)

200 g di zucchero semolato

 

1 albume

 

… eh già tutto qui!

 

 

 

 

STEP 1: FAI LO SCIROPPO

Versa il succo in un padellino insieme allo zucchero. Metti sul fuoco, mescola e lascia bollire per 5 minuti. Poi togli dal fuoco.

 

STEP 2: MONTA L’ALBUME

In una ciotola, con l’aiuto di uno sbattitore elettrico, monta a neve l’albume.

 

STEP 3: COMBINA GLI INGREDIENTI

Versa il succo di mela e sambuco nella ciotola con l’albume e mescola con cura.

Trasferisci il preparato in una vaschetta (come quelle del gelato). L’albume tenderà a rimanere a galla, non ti preoccupare non è un problema 😉

 

STEP 4: INCORPORA L’ ARIA E CONGELA

Sistema la vaschetta in freezer e lasciala lì per un’ora. Tirala fuori dal freezer, mescola con il frullatore ad immersione il preparato e ricongela. Ripeti questa operazione 4-5 volte.

Il tuo sorbetto è pronto da gustare!

CONSIGLIO: se non hai tempo puoi tranquillamente fermarti allo step 3 e congelare direttamente il sorbetto per tutta la notte.

Giusto 5 minuti prima di servirlo, estrailo dal freezer, frantumalo grossolanamente con il coltello, poi passaci il frullatore ad immersione ed il gioco è fatto! Risultato super vellutato!

#getbready & enjoy your meal

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Autore dell'articolo: Aurora

8 thoughts on “Sorbetto fresco alla mela e sambuco

    Alcide

    (7 agosto 2020 - 13:52)

    Buon giorno
    L’ideale in questi giorni…anche perchè da noi dureranno poco
    Brava

      Aurora

      (8 agosto 2020 - 8:06)

      Ciao Alcide, ti dirò che ho provato a sperimentarlo quasi per caso questo sorbetto ed è una bomba! Pieno di gusto, fresco e sano 😍😉

    Norma

    (8 agosto 2020 - 13:47)

    Ciao
    Ottimo, ottimo
    proprio quello che ci vuole, anche dopo un gustoso pranzetto

      Aurora

      (11 agosto 2020 - 9:24)

      Esatto Norma dobbiamo soppiantare il classico al limone 🍋!

    Elisabetta

    (10 agosto 2020 - 13:44)

    Ciao
    Con queste bellissime giornate, è…l’ideale

      Aurora

      (11 agosto 2020 - 9:25)

      Grazie Elisabetta, è proprio rifrescante

    Romina

    (11 agosto 2020 - 13:58)

    Buon pomeriggio
    Mi aggiungo con piacere alla folta schiera dei tuoi seguaci
    Veramente interessante

      Aurora

      (24 agosto 2020 - 13:31)

      Ciao Romina, che bello trovarti qui su getBready! Grazie mille 🙏

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