Gamberi in sfoglia

Semplici ma sempre graditi, i gamberi in sfoglia sono ideali come antipasto o per l’aperitivo.

Speciali perché hanno una sfoglia croccante che custodisce tutto il tenero sapore del mare.

Cucinarli è molto semplice e veloce proprio come mangiarli!

Ecco la ricetta in poche e semplici mosse:

 

DOSI PER 20 PEZZI
PRONTO IN 15’

 

INGREDIENTI:

Ca. 20 gamberi

2 cucchiai di olio extra vergine di oliva

Pepe e sale q.b.

1 cucchiaino di prezzemolo tritato

 

1 rotolo di pasta sfoglia (io ho usato Stuffer)

 

1 tuorlo d’uovo

1 cucchiaio di acqua

Sale q.b.

 

 

STEP 1: PULISCI I GAMBERI

Sguscia delicatamente i gamberi eliminando la testa ma mantenendo la coda. Incidili nella lunghezza, estraendo il budellino nero.

Mettili in una ciotola e condiscili con olio, pepe, sale e prezzemolo.

 

 

STEP 2: AVVOLGILI

Srotola la pasta sfoglia e tagliala in strisce larghe circa 1,5 cm.

Arrotola ciascun gambero in una striscia di pasta sovrapponendola leggermente ad ogni giro.

 

 

STEP 3: SPENNELLA

Trasferisci i gamberi in una teglia foderata da carta forno e spennellali con il mix di tuorlo, acqua e sale.

 

STEP 4: CUOCI

Cuoci i gamberi in forno preriscaldato a 200°C per 10 minuti.

#getBready & enjoy your meal

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Autore dell'articolo: Aurora

6 thoughts on “Gamberi in sfoglia

    Luciana

    (23 aprile 2021 - 13:26)

    Buon giorno
    Semplicemente deliziosi..
    Un tocco di fantasia…unica

      Aurora

      (30 aprile 2021 - 6:30)

      Ciao Luciana, vedrai uno tira l’altro!)

    Dina

    (24 aprile 2021 - 11:40)

    Ciao,
    Bellissimo “viaggio”, tra prelibatezze e gusto
    Complimenti

      Aurora

      (30 aprile 2021 - 6:30)

      Dolcissima Dina grazie di cuore

    Franca

    (25 aprile 2021 - 14:09)

    Buon pomeriggio
    Sei fantastica, unica e speciale

      Aurora

      (30 aprile 2021 - 6:31)

      😚 troppo buona Franca, grazie mille un bacione

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