Ma quanto siamo felici quando concediamo un dolce premio ai nostri bambini? E se vi dico che questa volta oltre che dolce il premio è anche sano e naturale?
Basta giusto qualche minuto per fare in casa le classiche caramelle gommose alla frutta, quelle che tutti abbiamo divorato da bambini e che tutt’oggi ci infiliamo nella tasca quando nessuno guarda 🙂
Si posso realizzare di tutti i gusti, io questa volta ho optato per qualcosina di speciale: mele e zenzero!
DOSI PER 25 pz ca.
PRONTO IN 15 ‘ (più il riposo in frigorifero)
INGREDIENTI:
100 ml di succo di mela e zenzero
50 g di zucchero
1 cucchiaio di succo di limone
12 g di colla di pesce in fogli
acqua q.b.
zucchero opzionale
STEP 1: FAI LO SCIROPPO
Versa il succo di mela in un pentolino insieme a zucchero e succo di limone.
Metti sul fuoco e mescola fino al completo scioglimento dello zucchero, poi sposta dal fuoco e lascia intiepidire.
STEP 2: METTI IN AMMOLLO LA GELATINA
Metti i fogli di colla di pesce in ammollo in acqua tiepida per circa 10 minuti.
STEP 3: COMBINA GLI INGREDIENTI
Strizza la gelatina ormai ammorbidita e mettila nello sciroppo, mescola con un cucchiaio per scioglierla bene (se fatica a sciogliersi completamente puoi scaldare a fuoco basso lo sciroppo giusto un paio di minuti).
STEP 4: VERSA NEGLI STAMPI
Usando un cucchiaino, porziona il liquido ottenuto in uno stampino per cioccolatini o caramelle (se non lo hai puoi foderare di carta forno una teglia e versare lì il preparato).
STEP 5: FAI RIPOSARE
Ora le caramelle devono solo rassodarsi, riponile in frigorifero per almeno un paio d’ore.
Se vuoi successivamente le puoi spolverare di zucchero.
#getBready & enjoy your meal
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