Plumcake salato alla curcuma e broccolo

Una ragazza saggia conosce i suoi limiti, ma una intelligente sa che non ne ha.
Marilyn Monroe

Buona festa della donna… a base di plumcake salato!

DOSI PER 1 PLUMCAKE CLASSICO

PRONTO IN 50’

INGREDIENTI:

2 uova

200 ml di latte

70 ml di olio

200 g di farina + 1 bustina di lievito istantaneo

2 pizzichi di sale

70 g di Parmigiano

1 cucchiaino di curcuma

Burro e farina q.b.

1/2 broccolo lesso

STEP 1: PREPARA L’IMPASTO BASE

In una ciotola sbatti le uova con il latte e l’olio.

Aggiungi un po’ per volta la farina +lievito ed il sale.

Aggiungi ora il formaggio grattugiato e la curcuma mescolando con un cucchiaio di legno.

STEP 2: METTI IN TEGLIA

Imburra uno stampo per plumcake con del burro ammorbidito e poi passaci un velo di farina eliminando l’eccesso.

Ora versa l’ impasto per plumcake nello stampo

e adagia al centro i cuffetti di broccolo facendoli affondare leggermente nell’impasto.

STEP 3: CUOCI

Cuoci il plumcake in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.

#getBready & enjoy your meal

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