My Italian Comfort Food
È uno dei piatti più rappresentativi dell’Italia all’estero e probabilmente anche quello più presente sulle nostre tavole … quando lo preparo non riesco a resistere, devo versarne un pochino sul pane e gustarlo subito! Signore e signori: il ragù! DOSI PER UNA CIOTOLA PIENA PRONTO IN 2h INGREDIENTI 1 carota ½ cipolla ½ …
Io l’ho scoperto a 30 anni o giù di lì. Prima il gorgonzola manco lo potevo vedere. Eh si, infanzia triste auto-cagionata… per fortuna negli ultimissimi tempi ho recuperato (forse anche troppo abbondantemente) il tempo perduto. Lo abbino alla polenta, ai cannelloni, al risotto, ai ravioli ma dove in assoluto mi piace di più è …
Va bene che erano presi da una lattina, versati in una padella bruciacchiata e cotti su un fuoco improvvisato in mezzo al deserto, ma i fagioli che si preparava Terence Hill mi hanno sempre fatto gola. Forse più che la ricetta era proprio la sua voracità a mettermi fame… (o meglio, forse erano i suoi …
Così croccanti e gustosi che resistere è quasi impossibile! questi deliziosi cracker a base di curcuma e rosmarino sono uno spuntino ideale per gli amanti delle spezie e delle erbe armatiche, per una super ricarica antiossidante! DOSI PER 50-60 pezzi PRONTO IN 12h (i tempi lunghi sono dovuti alla lievitazione notturna!) INGREDIENTI 200 …
So crispy and tasty that you can’t resist! These delicious crackers are your ideal snack, the antioxidant recipe for your health! MAKES 50-60 BITES READY IN 12h (beacuse of the raising time!) INGREDIENTS 7 oz all-purpose flour 1/2 oz brewer’s yeast, dry ½ teaspoon honey 4 1/2 oz water 1 teaspoon fat 1 …
Perché preparare i fusi di pollo alla pancetta? Perché sono fatti di ingredienti semplici che costano poco! Perché si preparano in fretta…e soprattutto si sciolgono in bocca! DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN 35’ INGREDIENTI 8-10 fusi di pollo 15 fettine di pancetta (stesa) 2 cucchiai di trito di sedano, carota e …
Why to prepare bacon wrapped drumsticks? Because they’re made of genuine ( and cheap!) ingredients Because they’re easy to prepare and… they melt in your mouth!!! SERVES 4 PEOPLE READY IN 35’ INGREDIENTS 8-10 chicken drumsticks 15 slices bacon 2 tablespoons celery, carrot and onion, minced 4 tablespoons extra virgin olive oil …