DOSI PER 4 PERSONE
PRONTO IN 40’
INGREDIENTI
1 cucchiaino di cipolla tritata
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
4 zucchine medie tagliate a rondelle
2 – 3 uova
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
Sale e pepe q.b.
Maggiorana q.b.
1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva
1 cucchiaino di burro
STEP 1: CUOCI LE ZUCCHINE
In una padella fai soffriggere la cipolla nell’olio. Aggiungi le zucchine e cuoci a fuoco medio per circa 10-15 minuti.
STEP 2: UNISCI GLI INGREDIENTI
In una ciotola sbatti le uova, aggiungi quindi le zucchine soffritte, il parmigiano, il sale, il pepe e la maggiorana. Mescola con cura.
STEP 3: CUOCI LA FRITTATA
In una padella fai sciogliere il burro e l’olio, versa quindi il composto a base di uova e zucchine schiacciandolo bene con la forchetta di modo che si distribuisca in maniera uniforme nella padella.
Copri con un coperchio e porta a cottura capovolgendo la frittata un paio di volte.
#getbready & enjoy your meal
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