Una delle ricette più semplici e veloci della mia infanzia. La frittata con il prosciutto piace praticamente a tutti ed è un salva cena pratico e gustoso, da preparare all’ultimo minuto quando si torna a casa dal lavoro. Del resto chi non ha delle uova in frigo..?
DOSI PER 2-3 PERSONE
PRONTO IN 12′
INGREDIENTI
3 uova
2 cucchiai di Parmigiano
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 etto di prosciutto tagliato a listarelle
sale q.b.
1 cucchiaio di burro
2 cucchiaio di olio
STEP 1: MISCHIA GLI INGREDIENTI
Metti in una ciotola le uova, il parmigiano, il prezzemolo, il prosciutto ed il sale. Sbatti il composto con una forchetta per amalgamare gli ingredienti.
STEP 2: METTI IN PADELLA
In una padella antiaderente fai fondere il burro nell’olio. Quando sarà sciolto, versa il composto a base di uova spargendolo uniformemente nella padella.
STEP 3: PORTA A COTTURA
Copri con un coperchio e fai cuocere a fiamma media per qualche minuto. Rovescia poi la frittata aiutandoti con il coperchio e completa la cottura anche sull’altro lato. In tutto ci vorranno 5 minuti.
#getBready & enjoy your meal
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