Frittata di uova, prosciutto e prezzemolo

Una delle ricette più semplici e veloci della mia infanzia. La frittata con il prosciutto piace praticamente a tutti ed è un salva cena pratico e gustoso, da preparare all’ultimo minuto quando si torna a casa dal lavoro. Del resto chi non ha delle uova in frigo..?

 

DOSI PER 2-3 PERSONE
PRONTO IN 12′

 

INGREDIENTI

3 uova

2 cucchiai di Parmigiano

1 cucchiaio di prezzemolo tritato

1 etto di prosciutto tagliato a listarelle

sale q.b.

 

1 cucchiaio di burro

2 cucchiaio di olio

 

 

STEP 1: MISCHIA GLI INGREDIENTI

Metti in una ciotola le uova, il parmigiano, il prezzemolo, il prosciutto ed il sale. Sbatti il composto con una forchetta per amalgamare gli ingredienti.

 

STEP 2: METTI IN PADELLA

In una padella antiaderente fai fondere il burro nell’olio. Quando sarà sciolto, versa il composto a base di uova spargendolo uniformemente nella padella.

 

STEP 3: PORTA A COTTURA

Copri con un coperchio e fai cuocere a fiamma media per qualche minuto. Rovescia poi la frittata aiutandoti con il coperchio e completa la cottura anche sull’altro lato. In tutto ci vorranno 5 minuti.

#getBready & enjoy your meal

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Autore dell'articolo: Aurora

4 thoughts on “Frittata di uova, prosciutto e prezzemolo

    Margherita

    (27 luglio 2018 - 18:15)

    Ciao,
    Ottima soluzione…con il caldo che fa…

      Aurora

      (28 luglio 2018 - 8:29)

      Grazie Margherita!

    Dario

    (28 luglio 2018 - 12:23)

    Ciao,
    Se non fosse che ho letto gli in gredienti…il tutto assomiglia alla gustosa torta di patate..

      Aurora

      (30 luglio 2018 - 19:01)

      Dario tu vedi torta di patate ovunque! 😁😁 ma non temere, prima o poi la posto 😉

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