Prima di riniziare la settimana un aperitivo in compagnia ci sta? Queste frittelline sono ottime da sole o accompagnate a formaggi spalmabili, affettati e verdure alla griglia… e faranno la gioia dei vostri amici!
DOSI PER 15 FRISCEU
PRONTO IN 1h 10’ ( 10’ preparazione, 60’ riposo)
INGREDIENTI
10 g di lievito di birra fresco (ca.metà cubetto)
250 ml di acqua tiepida
2 prese di sale
300 g di farina 00
Prezzemolo q.b.
olio per friggere q.b.
STEP 1: PREPARA LA PASTELLA
In una ciotola sciogli il lievito nell’acqua, di seguito aggiungi il sale, la farina ed il prezzemolo.
STEP 2: LIEVITAZIONE
Fai riposare la pastella coperta da pellicola per ca. 1 ora .
STEP 2: FRIGGI I FRISCEU
Versa in una padella con abbondante olio caldo l’impasto a cucchiaiate; rigira i frisceu fino a completa doratura.
#getBready & enjoy your meal
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