Frisceu liguri (impasto liquido)

Prima di riniziare la settimana un aperitivo in compagnia ci sta? Queste frittelline sono ottime da sole o accompagnate a formaggi spalmabili, affettati e verdure alla griglia… e faranno la gioia dei vostri amici!

DOSI PER 15 FRISCEU
PRONTO IN 1h 10’ ( 10’ preparazione, 60’ riposo)

 

INGREDIENTI

10 g di lievito di birra fresco (ca.metà cubetto)

250 ml di acqua tiepida

2 prese di sale

300 g di farina 00

Prezzemolo q.b.

 

olio per friggere q.b.

 

 

STEP 1: PREPARA LA PASTELLA

In una ciotola sciogli il lievito nell’acqua, di seguito aggiungi il sale, la farina ed il prezzemolo.

 

STEP 2: LIEVITAZIONE

Fai riposare la pastella coperta da pellicola per ca. 1 ora .

 

STEP 2: FRIGGI I FRISCEU

Versa in una padella con abbondante olio caldo l’impasto a cucchiaiate; rigira i frisceu fino a completa doratura.

 

#getBready & enjoy your meal

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Autore dell'articolo: Aurora

2 thoughts on “Frisceu liguri (impasto liquido)

    Giulia

    (20 novembre 2017 - 8:19)

    Vedo ora le fragranze liguri..
    Ricercata come sempre brava

      Aurora

      (20 novembre 2017 - 22:01)

      Eh devo ammettere che ho un debole per la cucina ligure, del resto è di casa 😉😘

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