Minestra di riso, prezzemolo e patate

Questa è una delle rare minestre che da bambina mi piaceva mangiare. Perché? In primis perché (ahimè) ero una bambina a dir poco inappetente. La vellutata cremosità della minestra di riso patate e prezzemolo però mi faceva desistere. Realizzarla è semplicissimo  e una volta aggiunti gli ingredienti si cucina praticamente da sola. Adatta al palato […]

Frisceu liguri (impasto liquido)

Prima di riniziare la settimana un aperitivo in compagnia ci sta? Queste frittelline sono ottime da sole o accompagnate a formaggi spalmabili, affettati e verdure alla griglia… e faranno la gioia dei vostri amici! DOSI PER 15 FRISCEU PRONTO IN 1h 10’ ( 10’ preparazione, 60’ riposo)   INGREDIENTI 10 g di lievito di birra […]